Содержание магния в готовых блюдах и кондитерских изделиях:
Название блюда | Содержание магния в 100гр | Процент суточной потребности |
Халва тахинно-арахисовая | 243 мг | 61% |
Халва подсолнечная | 178 мг | 45% |
Шоколад горький | 133 мг | 33% |
Конфеты шоколадные | 99 мг | 25% |
Хлеб цельнозерновой | 82 мг | 21% |
Пирожное миндальное | 73 мг | 18% |
Шоколад молочный | 68 мг | 17% |
Каша гречневая (из крупы ядрица) | 67 мг | 17% |
Окунь горячего копчения | 66 мг | 17% |
Печенье миндальное | 64 мг | 16% |
Хлебцы с отрубями | 63 мг | 16% |
Окунь жареный | 61 мг | 15% |
Торт миндальный | 60 мг | 15% |
Шоколадная паста | 59 мг | 15% |
Котлеты свекольные | 57 мг | 14% |
Горбуша натуральная (консервы) | 56 мг | 14% |
Салака горячего копчения | 55 мг | 14% |
Хлеб зерновой | 55 мг | 14% |
Шпроты в масле (консервы) | 55 мг | 14% |
Килька горячего копчения | 51 мг | 13% |
Килька солёная | 51 мг | 13% |
Печень трески (консервы) | 50 мг | 13% |
Томатная паста | 50 мг | 13% |
Треска горячего копчения | 50 мг | 13% |
Хлеб бородинский | 49 мг | 12% |
Скумбрия холодного копчения | 48 мг | 12% |
Хлеб пшеничный (из обойной муки) | 47 мг | 12% |
Хлеб украинский | 47 мг | 12% |
Котлеты морковные | 46 мг | 12% |
Лещ вяленый | 46 мг | 12% |
Грибы жареные на растительном масле | 44 мг | 11% |
Лещ горячего копчения | 43 мг | 11% |
Горох отварной | 42 мг | 11% |
Запеканка морковная | 42 мг | 11% |
Зефир в шоколаде | 41 мг | 10% |
Окунь запеченный | 41 мг | 10% |
Ставрида жареная | 41 мг | 10% |
Скумбрия в масле (консервы) | 40 мг | 10% |
Мармелад в шоколаде | 39 мг | 10% |
Соломка сладкая | 38 мг | 10% |
Зубатка жареная | 37 мг | 9% |
Пампушки с чесноком | 37 мг | 9% |
Килька солёная с луком и маслом | 36 мг | 9% |
Булочка повышенной калорийности | 34 мг | 9% |
Морковь отварная | 34 мг | 9% |
Оладьи | 33 мг | 8% |
Суп пюре из шпината | 33 мг | 8% |
Хлеб подовый (из муки 1 сорта) | 33 мг | 8% |
Хлеб пшеничный (из муки 1 сорта) | 33 мг | 8% |
Запеканка из тыквы | 32 мг | 8% |
Котлеты из трески | 32 мг | 8% |
Лещ холодного копчения | 32 мг | 8% |
Навага жареная | 31 мг | 8% |
Рак речной вареный | 31 мг | 8% |
Колбаса сервелат | 30 мг | 8% |
Лук жареный | 30 мг | 8% |
Сырники из обезжиренного творога | 30 мг | 8% |
Щука отварная | 30 мг | 8% |
Горбуша соленая | 29 мг | 7% |
Каша из овсяных хлопьев Геркулес | 29 мг | 7% |
Каша овсяная | 29 мг | 7% |
Кета соленая | 29 мг | 7% |
Грибы запеченные | 28 мг | 7% |
Зразы картофельные | 28 мг | 7% |
Салат из свеклы с сыром и чесноком | 28 мг | 7% |
Сырники с морковью | 28 мг | 7% |
Треска запеченная | 28 мг | 7% |
Щи из щавеля | 28 мг | 7% |
Картофель жареный | 27 мг | 7% |
Колбаса брауншвейгская | 27 мг | 7% |
Колбаса зернистая | 27 мг | 7% |
Рагу овощное | 27 мг | 7% |
Драники картофельные | 26 мг | 7% |
Свекла отварная | 26 мг | 7% |
Треска тушеная | 26 мг | 7% |
Блины | 25 мг | 6% |
Колбаски охотничьи | 25 мг | 6% |
Крекеры с отрубями | 25 мг | 6% |
Салат из редиса | 25 мг | 6% |
Салат из свежих помидоров со сладким перцем | 25 мг | 6% |
Треска жареная | 25 мг | 6% |
Тунец в масле (консервы) | 25 мг | 6% |
Хлеб рижский | 25 мг | 6% |
Каша пшеничная | 24 мг | 6% |
Котлеты картофельные | 24 мг | 6% |
Пирожки жареные с капустой | 24 мг | 6% |
Треска отварная | 24 мг | 6% |
Запеканка из обезжиренного творога | 23 мг | 6% |
Запеканка картофельная | 23 мг | 6% |
Карп жареный | 23 мг | 6% |
Колбаса московская (копчёная) | 23 мг | 6% |
Котлеты капустные | 23 мг | 6% |
Окунь морской отварной | 23 мг | 6% |
Сельдь с луком | 23 мг | 6% |
Вареники | 22 мг | 6% |
Грибы жареные с картофелем | 22 мг | 6% |
Картофель вареный | 22 мг | 6% |
Колбаса докторская | 22 мг | 6% |
Зелёный горошек (консервы) | 21 мг | 5% |
Картофель тушеный с грибами | 21 мг | 5% |
Каша пшенная | 21 мг | 5% |
Колбаса говяжья (варёная) | 21 мг | 5% |
Колбаса молочная | 21 мг | 5% |
Свекла тушеная | 21 мг | 5% |
Судак отварной | 21 мг | 5% |
Голубцы овощные | 20 мг | 5% |
Запеканка капустная | 20 мг | 5% |
Запеканка творожно-рисовая | 20 мг | 5% |
Капуста белокочанная тушёная | 20 мг | 5% |
Колбаса свиная | 20 мг | 5% |
Печенье сахарное | 20 мг | 5% |
Печенье сахарное | 20 мг | 5% |
Пюре картофельное | 20 мг | 5% |
Сосиски молочные | 20 мг | 5% |
Статья добавлена: 2016-11-01
Калькулятор рациона (калорий, витаминов, минералов)Онлайн калькулятор для подсчёта белков, жиров, углеводов, калорийности, витаминов и минералов в рационе питания; анализ суточной потребностиСравнение продуктов по химическому составу (калькулятор)Калькулятор для быстрого сравнения двух продуктов по химическому составуСодержание минеральных веществ в продуктах питанияТаблица содержания минеральных веществ в продуктах питанияВитамины в продуктах питания (таблица)Таблица содержания витаминов в продуктах питанияТаблица калорийности продуктов питанияКалорийность продуктов питания на 100 грамм (таблица)Базовый обмен веществ (расход калорий за день)Калькулятор базового (суточного) расхода калорий для мужчин и женщин, онлайн |
Какие продукты питания содержат магний в большом количестве?
Обычная минеральная вода содержит магний. Его также можно получать, употребляя в пищу соль, обогащенную магнием.
Из продуктов питания можно выделить орехи. К примеру, грецкий, лесной орех, миндаль и кешью. Магний также содержится в некоторых зерновых, например, в гречке и рисе.
Магний входит в состав хлорофилла, поэтому все растения, имеющие зеленый цвет, будут его источником. Рекомендуется к потреблению шпинат, авокадо, капуста (в том числе морская). Также магний в большом количестве содержат бобовые, такие как горох и фасоль.
Мясо, рыба, морепродукты, тыквенные семечки, инжир, сухофрукты, отруби бананы тоже будут помогать в восполнении запасов магния. Отдельно можно выделить какао и шоколад. Магний хорошо усваивается из этих продуктов, но злоупотреблять сладким ни в коем случае нельзя, особенно в пожилом возрасте.
Дефицит магния – это серьезный вызов организму, сбивающий работу многих внутренних систем, подрывающий самочувствие. Люди с недостатком магния не только ощущают болезненные симптомы, вроде скачков давления, аритмии или диареи, но и испытывают различные психические нарушения, вроде тревожности, усталости и депрессии. К счастью, питаясь правильно, учитывая свойства потребляемых продуктов и принимаемых лекарств, можно не только избежать дефицит магния, но и восполнить потери, если вы их все-таки допустили.
Оротат магния
Оротат магния включает оротовую кислоту – натуральное вещество, участвующее в построении твоим организмом генетического материала, включая ДНК.
Он легко усваивается и не обладает сильным слабительным эффектом, характерным для других форм.
Ранние исследования показывают, что он может способствовать здоровью сердца благодаря уникальной роли оротовой кислоты в путях производства энергии в твоём сердце и тканях кровеносных сосудов.
Как таковой, он популярен среди соревнующихся спортсменов и любителей фитнеса, но он также может помочь людям с сердечными заболеваниями.
Предлагаем вам: Витамины группы B: преимущества, побочные эффекты и дозировка
Одно исследование, проведенное на 79 людях с тяжелой застойной сердечной недостаточностью, показало, что добавки оротата магния были значительно эффективнее для снятия симптомов и выживания, чем плацебо.
Тем не менее, эта форма значительно дороже других магниевых добавок. Исходя из имеющихся ограниченных доказательств, его преимущества не оправдывают его стоимость для многих людей.
Причины дефицита магния
Различают первичный и вторичный дефицит данного элемента. Первичный (конституционный) обусловлен дефектами в генах, отвечающих за трансмембранный обмен микроэлемента в организме. Вторичный дефицит обусловлен образом жизни, состоянием экологии, особенностями питания и социальными условиями.
Недостаточность магния может быть следствием следующих факторов:
- Употребление продуктов с низким содержанием магния.
- Потребление продуктов, содержащих большое количество животных жиров и белков, которые препятствуют всасыванию магния в ЖКТ.
- Применение низкокалорийных диет.
- Чрезмерное употребление алкоголя.
- Употребление мягкой или дистиллированной воды, то есть освобожденной от растворенных солей щелочноземельных металлов (магния, кальция).
- Длительная диарея.
- Сахарный диабет.
- Ожирение.
Факторы, ускоряющие истощение запасов магния в человеческом организме:
- Стресс.
- Чрезмерное употребление кофе, сахара, газированных напитков.
- Вредные привычки (злоупотребление алкоголем, курение).
- Прием лекарств и противовоспалительных средств.
- Недостаток солнечного света: работа в темном помещении, зимний период. Под воздействием солнца вырабатывается витамин D, который улучшает всасывание магния из пищи.
В период роста, беременности, грудного вскармливания, реабилитации после операций и травм, умственного напряжения, физических нагрузок потребность в магнии возрастает. Прием внутрь медицинских препаратов, содержащих магний, должен быть согласован с лечащим врачом.
Лактат магния
Лактат магния – это соль, образующаяся, когда магний связывается с молочной кислотой.
Предлагаем вам: 12 преимуществ для здоровья и использования арганового масла
Эта кислота не только вырабатывается твоими мышечными и кровяными клетками, но и производится для использования в качестве консерванта и ароматизатора.
Действительно, лактат магния используется в качестве пищевой добавки для регулирования кислотности и обогащения продуктов и напитков. Он менее популярен в качестве безрецептурной диетической добавки.
Лактат магния легко усваивается и может быть немного более щадящим для твоей пищеварительной системы, чем другие виды
Это особенно важно для людей, которым необходимо регулярно принимать большие дозы магния или которые плохо переносят другие его формы
В исследовании 28 человек с редким заболеванием, которое требовало ежедневных высоких доз магния, те, кто принимал таблетки лактата магния с замедленным высвобождением, имели меньше побочных эффектов со стороны пищеварения, чем контрольная группа.
Несколько небольших исследований также показывают, что эта форма может помочь в лечении стресса и тревоги, но необходимы дополнительные исследования.
Что влияет на усвоение магния в организме?
Действие макроэлемента заключается в образовании белковых, ферментных структур и поддержании гомеостаза кальция.
Однако некоторые вещества замедляют абсорбцию магния в кишечнике, что приводит к нарушению полноценного протекания биохимических реакций.
Рассмотрим шкалу совместимости минерала с некоторыми соединениями.
- Потребление магния с кальцием, натрием или фосфором ведёт к уменьшению его абсорбции.
- Железо уменьшает усвоение магния в двенадцатиперстной кишке.
- Если сочетать минерал с приемом чрезмерно жирной пищи, происходит образование мылоподобных солей, которые не усваиваются в пищеварительном тракте.
- При дополнительном приёме фолиевой кислоты потребность в макронутриенте увеличивается.
- Витамины Е и В6 улучшают обмен магния в организме.
- Макроэлемент активно взаимодействует с инсулином, повышая его выработку в два раза.
- Избыточное поступление калия в организм, ускоряет выведение магния почками.
- Высокобелковый рацион питания нарушает всасывание элемента в организме.
- Витамины D и С повышают фармакологические свойства магния.
- Злоупотребление кофеином, алкоголем, белым сахаром ведёт к ухудшению абсорбции минерала.
- Эритромицин, тетрациклин понижают воздействие макроэлемента.
Таблица содержания магния в продуктах растительного происхождения
Фрукты, ягоды
№ п/п | Название продукта, в котором содержится магний | Количество содержащегося в продукте магния (на 100 г) |
1. | Яблоко | 9 мг |
2. | Абрикос | 8 мг |
3. | Шиповник | 8 мг |
4. | Авокадо | 29 мг |
5. | Черника | 6 мг |
6. | Айва | 14 мг |
7. | Черешня | 24 мг |
8. | Алыча | 21 мг |
9. | Хурма | 56 мг |
10. | Ананас | 11 мг |
11. | Фейхоа | 9 мг |
12. | Апельсин | 13 мг |
13. | Черная смородина | 31 мг |
14. | Арбуз | 12 мг |
15. | Красная смородина | 17 мг |
16. | Банан | 42 мг |
17. | Белая смородина | 9 мг |
18. | Брусника | 7 мг |
19. | Слива | 9 мг |
20. | Виноград | 17 мг |
21. | Черноплодная рябина | 14 мг |
22. | Вишня | 26 мг |
23. | Красная рябина | 33 мг |
24. | Голубика | 7 мг |
25. | Помело | 6 мг |
26. | Грейпфрут | 10 мг |
27. | Персик | 16 мг |
28. | Груша | 12 мг |
29. | Папайя | 21 мг |
30. | Дуриан | 30 мг |
31. | Облепиха | 30 мг |
32. | Дыня | 13 мг |
33. | Ежевика | 29 мг |
34. | Нектарин | 9 мг |
35. | Земляника | 18 мг |
36. | Морошка | 29 мг |
37. | Свежий инжир | 17 мг |
38. | Мандарин | 11 мг |
39. | Киви | 25 мг |
40. | Манго | 10 мг |
41. | Клюква | 15 мг |
42. | Малина | 22 мг |
43. | Крыжовник | 9 мг |
44. | Лимон | 12 мг |
Сухофрукты
№ п/п | Название продукта, в котором содержится магний | Количество содержащегося в продукте магния (на 100 г) |
1. | Сушеная груша | 66 мг |
2. | Сушеное яблоко | 30 мг |
3. | Изюм | 42 мг |
4. | Чернослив | 102 мг |
5. | Сушеный инжир | 59 мг |
6. | Финики | 69 мг |
7. | Курага | 105 мг |
8. | Урюк | 109 мг |
9. | Сушеный персик | 92 мг |
Овощи, зелень
№ п/п | Название продукта, в котором содержится магний | Количество содержащегося в продукте магния (на 100 г) |
1. | Зелень базилика | 64 мг |
2. | Зелень щавеля | 85 мг |
3. | Баклажан | 9 мг |
4. | Зелень шпината | 82 мг |
5. | Брюква | 14 мг |
6. | Чеснок | 30 мг |
7. | Корень имбиря | 43 мг |
8. | Корень хрена | 36 мг |
9. | Кабачок | 9 мг |
10. | Зелень укропа | 70 мг |
11. | Белокочанная капуста | 16 мг |
12. | Тыква | 14 мг |
13. | Брокколи | 21 мг |
14. | Топинамбур | 12 мг |
15. | Брюссельская капуста | 40 мг |
16. | Зелень спаржи | 20 мг |
17. | Кольраби | 30 мг |
18. | Корень сельдерея | 33 мг |
19. | Краснокочанная капуста | 16 мг |
20. | Зелень сельдерея | 50 мг |
21. | Пекинская капуста | 13 мг |
22. | Свекла | 22 мг |
23. | Савойская капуста | 9 мг |
24. | Зелень салата листового | 40 мг |
25. | Цветная капуста | 17 мг |
26. | Репа | 17 мг |
27. | Картофель | 23 мг |
28. | Черная редька | 22 мг |
29. | Зелень кинзы | 26 мг |
30. | Редис | 13 мг |
31. | Зелень кресс-салата | 38 мг |
32. | Зелень ревеня | 17 мг |
33. | Зелень листьев одуванчика | 36 мг |
34. | Помидор | 20 мг |
35. | Перья зеленого лука | 18 мг |
36. | Корень петрушки | 22 мг |
37. | Лук-порей | 10 мг |
38. | Зелень петрушки | 85 мг |
39. | Репчатый лук | 14 мг |
40. | Болгарский перец сладкий | 7 мг |
41. | Морковь | 38 мг |
42. | Корень пастернака | 22 мг |
43. | Морская капуста | 170 мг |
44. | Папоротник | 34 мг |
45. | Огурец | 14 мг |
Орехи, семена
№ п/п | Название продукта, в котором содержится магний | Количество содержащегося в продукте магния (на 100 г) |
1. | Фундук | 160 мг |
2. | Арахис | 182 мг |
3. | Фисташки | 121 мг |
4. | Грецкий орех | 120 мг |
5. | Семечки подсолнуха | 317 мг |
6. | Сушеные желуди | 82 мг |
7. | Миндаль | 234 мг |
8. | Кедровый орех | 251 мг |
9. | Кунжут | 540 мг |
10. | Кешью | 270 мг |
Грибы
№ п/п | Название продукта, в котором содержится магний | Количество содержащегося в продукте магния (на 100 г) |
1. | Шиитаке | 20 мг |
2. | Вешенка | 18 мг |
3. | Шампиньоны | 15 мг |
4. | Рыжики | 8 мг |
5. | Сыроежки | 11 мг |
6. | Сморчки | 19 мг |
7. | Подосиновики | 16 мг |
8. | Опята | 20 мг |
9. | Белые грибы | 15 мг |
10. | Сушеные белые грибы | 102 мг |
11. | Лисички | 7 мг |
12. | Подберезовики | 15 мг |
Крупы, зерновые, бобовые
№ п/п | Название продукта, в котором содержится магний | Количество содержащегося в продукте магния (на 100 г) |
1. | Зерно ячменя | 150 мг |
2. | Лущеный горох | 88 мг |
3. | Зерно чечевицы | 80 мг |
4. | Свежий зеленый горох | 38 мг |
5. | Овсяные хлопья | 129 мг |
6. | Зерно гречихи | 258 мг |
7. | Стручковая фасоль | 26 мг |
8. | Продел гречневой крупы | 150 мг |
9. | Фасоль в зернах | 103 мг |
10. | Ядрица гречневой крупы | 200 мг |
11. | Соя в зернах | 226 мг |
12. | Кукурузная крупа | 30 мг |
13. | Рожь в зернах | 120 мг |
14. | Манная крупа | 18 мг |
15. | Рис в зернах | 116 мг |
16. | Овсяная крупа | 116 мг |
17. | Зерна пшеницы твердых сортов | 114 мг |
18. | Перловая крупа | 40 мг |
19. | Зерна пшеницы мягких сортов | 108 мг |
20. | Пшеничная крупа | 60 мг |
21. | Пшеничные отруби | 448 мг |
22. | Пшено шлифованное | 83 мг |
23. | Овсяные отруби | 235 мг |
24. | Рисовая крупа | 50 мг |
25. | Овес в зернах | 135 мг |
26. | Ячневая крупа | 50 мг |
27. | Нут | 126 мг |
28. | Сладкая кукуруза | 37 мг |
29. | Рисовая мука | 30 мг |
30. | Макаронные изделия из муки первого сорта | 45 мг |
31. | Сеяная ржаная мука | 25 мг |
32. | Макаронные изделия из муки высшего сорта | 76 мг |
33. | Обойная ржаная мука | 75 мг |
34. | Маш | 174 мг |
35. | Обдирная ржаная мука | 60 мг |
36. | Гречневая мука | 251 мг |
37. | Обойная пшеничная мука | 94 мг |
38. | Кукурузная мука | 30 мг |
39. | Пшеничная мука высшего сорта | 16 мг |
40. | Овсяная мука | 110 мг |
41. | Пшеничная мука второго сорта | 73 мг |
42. | Овсяная мука (толокно) | 111 мг |
43. | Пшеничная мука первого сорта | 44 мг |
Калий: свойства и преимущества
Калий — самый важный минерал в организме человека, также называемый «минералом сердца». Он имеет фундаментальное значение, потому что:
- Участвует в передаче нервных и мышечных импульсов.
- Регулирует кровяное давление и сердечную деятельность, улучшая возможные аритмии.
- Уменьшает риск атеросклероза, образования тромбов и бляшек на артериях.
- Он действует как катализатор в нескольких ферментных системах.
- Регулирует выработку энергии в организме, способствуя метаболизму питательных веществ.
- Способствует гомеостазу нормальных физиологических функций.
- Его концентрация в крови является важным показателем сердечной аритмии.
- Уменьшает усталость и мышечные спазмы.
- Улучшает настроение и держит нервы под контролем.
- Помогает вам хорошо спать.
Магний в пище, в каких продуктах его больше всего?
Этот минерал содержится во многих продуктах. Иногда его присутствие носит символический характер, поэтому стоит поискать его богатые источники.
Больше всего магния (миллиграмм на 100 грамм продукта) вы найдете в:
- Тыквенные семечки (сырые) 530
- Пшеничные отруби 450
- Какао 20% 440
- Семена кунжута 350-450
- Орехи лесные 315
- Кешью (сырой) 270-290
- Миндаль (жареный) 260
- Кедровые орехи (очищенные) 245
- Ростки пшеницы (необработанные) 240
- Гречка (свежая) 230
- Арбуз (без нитратов) 224
- Кукурузные хлопья (цельные) 214
- Арахис 180
- Фундук 175
- Морская капуста 170
- Овсяные хлопья (цельные) 130
- Семена подсолнечника, горох 125-129
- Шиповник (высушенный) 120
- Орех грецкий 90-100
- Финики (сушёные, без обработки) 85
- Шпинат (свежий) 80
- Сыр голландский 50-60
- Гречка варёная 50
- Каша перловая, пшённая, ячневая 45
- Фасоль 45-100
- Курага, чернослив (без обработки) 45-50
- Хлеб ржаной 40
- Чечевица (варёная) 35
- Сыр российский 30-40
- Горошек зелёный (свежий) 30
Многие люди относятся к шоколаду, как к средству улучшения настроения и источнику магния. Однако помните, что магний можно найти только в темном шоколаде, где какао составляет более 70%. Это источник магния, который делает темный шоколад хорошим дополнением к рациону.
Чем опасен дефицит
Магний и калий являются двумя наиболее распространенными минералами в клетках человека, тесно связанных друг с другом. Поступление калия в клетки и из них обеспечивается механизмом (известным как ионный насос), активируемым натрием и магнием.
Дефицит магния может привести к потерям калия. Согласно последним исследованиям, соли магния и калия могут снизить риск почечных камней.
По крайней мере 20 из более чем 60 минеральных солей, присутствующих в организме человека, считаются необходимыми в том смысле, что они играют незаменимую роль в поддержании нормальных физиологических функций.
Эти минералы делятся на две основные группы:
- Макроэлементы, присутствующие в больших количествах в тканях, включая кальций, фосфор, калий, натрий, хлор и магний.
- Микроэлементы, присутствие которых необходимо учитывать в следах: к этой группе относятся, например, железо, цинк, селен, йод, медь и фтор.
Дефицит и избыток
Сбалансированный рацион питания, в 80 % случаев, покрывает дневную потребность организма в магнии. Однако, ввиду промышленной обработки сырья (рафинации, очистки, размола, пастеризации) концентрация минерала в еде снижается вдвое. Кроме того, многие люди не дополучают его в должном объёме, поскольку ведут нездоровый образ жизни или имеют хронические патологии пищеварительного тракта.
Учитывая, что магний – кофактор ферментов и регулятор биохимических реакций в организме, его дефицит снижает иммунитет и вызывает функциональные расстройства.
Признаки магниевой недостаточности:
- учащение инфекционных заболеваний;
- постоянная усталость;
- затяжные сезонные депрессии;
- снижение работоспособности;
- продолжительный период выздоровления;
- тревожность, фобии, беспокойства;
- бессонница, утренняя усталость;
- раздражительность;
- блики перед глазами;
- мышечные спазмы, подёргивания, судороги;
- чувствительность к шуму и смене погоды;
- головокружение;
- нарушение координации движений;
- перепады артериального давления;
- нарушения сердечного ритма;
- спастические боли в животе, сопровождающиеся диареей;
- выпадение волос, ломкость ногтевых пластин.
Помимо этого, характерным симптомом гипомагниемии, по мнению учёных Н.М. Назаровой, В.Н. Прилепской, Е.А. Межевитиновой, является предменструальный синдром, вызванный снижением количества эритроцитов в крови.
Экзогенные факторы, провоцирующие нехватку минерала в организме:
- соблюдение “жёстких” монодиет, голодание;
- недостаточное содержание магния в ежедневном меню;
- чрезмерное употребление кальциевой, белковой и липидной пищи;
- хронический алкоголизм, табакокурение;
- гормональная контрацепция;
- приём, обеднённых магнием, смесей для парентерального или энтерального питания;
- недостаточность витаминов В1, В2, В6 в рационе.
Однако, практически всегда гипомагниемия возникает на фоне патологий внутренних органов.
Эндогенные причины магниевой недостаточности:
- нарушение всасывания нутриента вследствие диареи или тонкокишечных свищей;
- заболевания почек;
- сахарный диабет со стабильно высоким уровнем сахара в крови;
- инфаркт миокарда;
- гиперфункция щитовидной и паращитовидной желёз:
- недостаточность кровообращения, особенно застойная;
- цирроз печени;
- повышенный синтез альдостерона (гормона надпочечников).
Помимо этого, продолжительный приём мочегонных средств, глюкокортикостероидов, цитостатических препаратов и эстрогенов чреват развитием гипомагниемии.
Помните, дефицит макроэлемента сложно диагностировать по анализу крови, поскольку 99 % нутриента сосредоточено внутри клеточных структур, а только 1 % ? В плазме крови. Ввиду этого, анамнез устанавливают по симптоматике, предварительно оценив клиническое состояние пациента.
Передозировка магния, в 90 % случаев, развивается на фоне почечной недостаточности, повышенного катаболизма белков, нелеченого диабетического ацидоза, неконтролируемого употребления препаратов, продуктов питания, содержащих микроэлемент.
Симптомы гипермагниемии:
- нарушение речи, координации;
- сонливость;
- замедление пульса;
- заторможенность;
- снижение частоты сердечных сокращений (брадикардия);
- сухость слизистых оболочек;
- боль в животе;
- тошнота, рвота, понос.
Продолжительная гипермагниемия чревата стойким понижением артериального давления, нарушением дыхания, а в редких случаях, остановкой сердца.
Рекомендуемые суточные нормы магния
Дети
- 1-3 лет: 80 мг
- 4-8 лет: 130 мг
- 9-13 лет: 240 мг
- 14-18 лет (мальчики): 410 миллиграмм
- 14-18 лет (девушки): 360 миллиграмм
Взрослые женщины: 310 миллиграмм
Период беременности: 360-400 миллиграммов
Кормящие женщины: 320-360 миллиграмм
Взрослые мужчины: 400 миллиграмм
Продукты, богатые магнием
Зеленые овощи, такие как шпинат, укроп. петрушка, щавель, являются хорошими источниками магния, потому что молекулы хлорофилла ( зеленый цвет) содержат этот минерал. Некоторые бобовые — фасоль, горох, а также орехи, семена и цельные, неочищенные зерна также являются хорошими источниками магния.
Следует отметить, что очищенные зерна, как правило, имеют низкий процент содержания минерала. Когда белая мука обрабатывается, богатые магнием зародыши и отруби удаляются. Хлеб из цельного зерна пшеницы предоставляет больше магния, чем хлеб из белой очищенной муки. Водопроводная вода может быть источником этого минерала, но количество варьируется в зависимости от источника подачи воды. Вода, которая, содержит больше минеральных веществ, описывается как «жесткая». «Жесткая» вода обычно содержит больше магния, чем «мягкая» вода.
Список богатых магнием продуктов
Попробуйте включить столько продуктов, богатых магнием, в ваш рацион, как это возможно. Ниже приведен список продуктов, которые являются хорошим источником магния.
Продукты с высоким содержанием магния в мг
Размер порции — 1 стакан или 200г
- Фасоль — 120
- Сухофрукты -136
- Черный шоколад — 650
- Брокколи — 22
- Палтус 1/2 филе — 170
- Орехи, арахис 1 унция (28,34952г) 64
- Бамия, замороженная — 94
- Авокадо -58
- Банан 1 средний -35
- Устрицы 3 унции — 49
- Подорожник, сырье 1 средний — 66
- Морской окунь 1 филе — 51
- Гребешок 6 больших — 55
- Семена, тыквы и кабачки 1 унция (142 семян) — 151
- Соевое молоко 1 стакан — 47
- Шпинат, приготовленный 1 стакан — 157
- Тофу 1/4 пачки — 37
- Любое зерно хлебных злаков, готовое к употреблению 3/4 стакана — 24
Магний и остеопороз
Дефицит магния может быть фактором риска для развития остеопороза. Дефицит магния нарушает метаболизм кальция и гормонов, которые регулируют кальций. Исследования показали, что пищевые добавки с магнием могут значительно улучшить плотность костной ткани. Диеты с продуктами, содержащими магний, являются полезными для здоровья костей.
Магний и высокое кровяное давление (гипертония)
Магний может играть важную роль в регулировании кровяного давления естественным образом. Диеты с большим количеством фруктов и овощей, которые являются хорошими источниками калия и магния, способствуют снижению и нормализации кровяного давления.
Исследование Гарвардского университета о влиянии различных факторов питания на заболеваемость гипертонией среди более чем 30 000 человек и на протяжении 4 лет показало, что более низкий риск гипертонии был связан с особенностями питания, которое основывалось на потреблении продуктов, богатых магнием, калием и пищевыми волокнами.
Магний и диабет
Магний играет важную роль в углеводном обмене, так что влияет на высвобождение и активность инсулина, гормона, который помогает нормализовать уровень глюкозы крови. Низкий уровень в крови этого минерала наблюдается у пациентов, имеющих диабет типа 2.
Как показывают исследования, риск развития диабета 2 типа больше у мужчин и женщин с более низким потреблением магния
Это важное исследование подтверждает необходимость рекомендовать увеличить потребление основных пищевых источников магния, и в дополнение к ним — любой дополнительный источник его в виде пищевой добавки
Среди женщин, которые имеют избыточный вес, риск развития диабета 2 типа при дефиците магния значительно больший, чем при достаточном его потреблении из пищи.
Магний и сердечнососудистые заболевания
Научно доказано. что у тех, у кого более высокий уровень в крови магния, значительно снижен риск развития ишемической болезни сердца. Кроме того, некоторые диетические опросы показали, что более высокое потребление минерала может снизить риск возникновения инсульта. Многочисленны свидетельства, что низкие уровень в крови магния увеличивает риск развития аритмии, что повышает риск возникновения осложнений после сердечного приступа. Сегодня медики говорят о том, что потребление рекомендуемого количества магния может быть полезным для сердечно-сосудистой системы.
По материалам www.algaecal.com (перевод с английского)
Симптомы недостатка магния в организме женщины, ребенка, мужчины
Дефицит магния не так просто диагностируется, поскольку только 1% химического элемента содержится в крови, а большинство – в костной ткани. Но биохимический анализ плазмы венозной крови покажет наиболее достоверные результаты. Нехватка магния в организме взрослого человека может привести к следующим последствиям:
- Гормональному дисбалансу у женщин;
- Фибромиалгии (поражению внесуставных мягких тканей);
- Инфаркту;
- Сахарному диабету второго типа;
- Остеопорозу;
- Запору;
- Нервным напряжениям;
- Головным болям;
- Тревоге и депрессии;
- Хронической усталости;
- Ожирению печени;
- Повышенному артериальному давлению;
- Ишемической болезни сердца.
Наиболее распространенные причины дефицита магния:
- Недостаточное употребление свежих овощей и фруктов, зелени;
- Избыточное употребление алкоголя;
- Курение;
- Диета с высоким содержанием сахара и фитиновой кислоты;
- Антибиотики и мочегонные медикаменты;
- Плохая усвояемость минерала в кишечнике.
Эмоциональное состояние ребенка при нехватке магния также нестабильное, что проявляется в чрезмерной плаксивости, истериках, беспокойном сне, приступах тревоги и тоски
Ухудшается внимание и снижается успешность в учебе. Во избежание осложнений, нужно своевременно выявить дефицит магния (гипомагнемии). Суточная потребность магния у разных возрастных категорий:
Суточная потребность магния у разных возрастных категорий:
- Грудные дети 012 месяцев/ 4060 мг в сутки;
- Дети от 1 до 3 лет/ 80 мг;
- Дети от 6 до 6 лет/ 120 мг;
- Дети от 6 до 10 лет/ 170 мг;
- Дети от 10 до 14 лет/ 270 мг;
- Подростки 1418 лет/ 400 мг;
- Женщины старше 18 лет / 300 мг;
- Беременные и кормящие грудью женщины/ 360400 мг;
- Мужчины после 18 лет/ 400 мг.
Общие симптомы нехватки магния у женщин, мужчин и детей:
- Слабость во всем организме, переутомления, отсутствие бодрости после сна.
- Ухудшение состояние кожи и зубов, ломкость ногтей и выпадение волос, кариес.
- Мышечная боль при незначительных физических нагрузках, судороги, подергивание века, тремор.
- Мигрени, кардионевроз, диарея, желудочно-кишечные спазмы, боли у женщин в период менструаций.
- Аритмия, тахикардия, гипертония или гипотония, боли в области сердца.
- Чувствительность к перепадам температуры, болезненность костей, ломота в теле, холод в кистях и стопах, снижение температуры тела.
- Анемия, повышенный уровень тромбоцитов в крови и холестерина.
- Фобии – боязнь одиночества, темноты, высоты, закрытого пространства.
- Ощущение покалывания и онемения в конечностях.
- Расстройства вестибулярного аппарата, нарушение координации движений и внимания.
- Чуткий сон, раздражительности при высоких звуках, непереносимость звука повышенного уровня.