Описание диеты Елены Малышевой, преимущества, противопоказания, детальное меню и отзывы

Принципы меню диеты «Сбрось лишнее»

Никаких открытий Малышева не делает. Ее система питания «Сбрось лишнее» направлена на оздоровление организма и улучшение работоспособности. Согласно методике, следует ограничить потребление таких продуктов, как:

сладкие блюда,
продукты с высоким содержанием крахмала,
алкогольные и газированные напитки,
выпечка,
копчености,
жиры любого происхождения,
приправы.

Любители соли должны ограничить ее потребление, как бы тяжело это ни было. Малышева подчеркивает, что традиционно врагом фигуры является сахар, но соль ничуть ей в этом не уступает.

Согласно методу Елены Малышевой, необходимо устраивать один разгрузочный день еженедельно. Это означает, что следует придерживаться правил монопитания. Например, можно в течение дня есть только один рис, который выводит лишнюю воду и разгружает пищеварительную систему.

Автор советует придерживаться дробного питания и употреблять белки и углеводы раздельно. Как отмечают худеющие, диета «Сбрось лишнее» хоть и помогает в борьбе с избыточным весом, но в одиночку не работает. Придется изменить образ жизни, ввести физические нагрузки, начать ухаживать за своим телом.

Примерный рацион может включать:

завтрак – белковый омлет и постная гречневая каша по 100г,
второй завтрак – одна крупная груша,
обед – половник овощного супа-пюре, куриное мясо 100г,
полдник – горсть орехов с изюмом,
ужин – овощной салат 100 г, две тефтели из куриного фарша.

Мнение диетологов о методике похудения Елены Малышевой

Мнение диетологов о диете, разработанной знаменитой телеведущей, расходятся. Одни считают, что рацион методики не только хорошо сбалансирован, но и максимально приближен к правильному питанию. И это верно. Меню диеты богато свежими овощами и фруктами, нежирным мясом и рыбой, а также молочными продуктами. Разумеется, процесс снижения веса всё же предполагает ограничение, но в этом случае оно разработано очень грамотно.

Другие диетологи обвиняют Елену Малышеву в том, что методика похудения является одинаковой для всех. Никаких формул расчёта калорийности нет. Кроме того, индивидуальные особенности организма человека не учитываются. Разумеется, нельзя советовать один и тот же рацион абсолютно всем худеющим, поскольку потребность в энергии и витаминах у всех разная. Но эта ситуация легко разрешима, поскольку сам план питания можно взять за основу, а затем подкорректировать его в соответствии с нормой калорийности для конкретного человека.

Консультация у диетолога поможет вам правильно выбрать режим питания для снижения веса, а также адаптировать методику Малышевой под себя

10 дневная диета Малышевой: меню на каждый день

День № 1

завтрак – салат из моркови 80 г., гречневая каша 200 г., яйцо вкрутую 1 шт;
второй завтрак – курага, чернослив (по 3 шт), творожная запеканка 150 г., травяной чай, сметана 10% 1 ст.л;
обед – мясо говядины 120 г., отвар шиповника 150 мл., отварная цветная капуста 180 г.;
полдник – груша 1 шт;
ужин – печеное яблоко 1 шт, тушеные овощи (кабачки, капуста) – 200 г.;
на ночь – обезжиренный кефир – 1 стакан.

День № 2

завтрак – молоко 0,5% – 1 стакан, свежемороженые ягоды – 30 г., овсяная каша – 200 г.;
второй завтрак – хлебцы с отрубями – 3 шт, свекольный салат с черносливом – 180 г.;
обед – отварное куриное филе 70 г, плов с овощами 150 г., помидор 1 шт, оливковое масло 1 ч.л.;
полдник – обезжиренный йогурт – 200 мл, яблоко – 1 шт;
ужин – зеленая фасоль отварная 180 г., филе трески 120 г;
на ночь – кефир 1% – 1 стакан.

День № 3

завтрак – морковно-яблочный салат 150 г, омлет на пару из одного желтка, двух белков;
второй завтрак – грейпфрут – 1 шт;
обед – отварное филе хека 100 г., тушеная капуста с морковью 150 г.;
полдник – йогурт – 150 мл, творог 2% – 100 г.;
ужин – творожная запеканка с курагой 150 г,сметана 10% – 1 ст.л.;
на ночь – кефир 1% – 1 стакан.

День № 4

завтрак – хлебцы ржаные – 2 шт, зеленый горох – 80 г, отварная говядина 100 г.;
второй завтрак – яблоко – 1 шт;
обед – отварное куриное филе – 120 г., овощной суп с зеленой фасолью – 200 г;
полдник – салат из капусты, зелени, помидоров – 150 г, 1 ч.л. оливкового масла;
ужин – тушеная капуста, перец – 150 г., орехи – 2 шт, хлебец с отрубями – 1 шт;
на ночь – кефир 0% – 1 стакан.

День № 5

завтрак – сухофрукты 30 г, овсяная каша на молоке – 150 г.;
второй завтрак – суфле из отварных кабачков и баклажанов – 200 г.;
обед – тушеные овощи – 180 г., отварное филе минтая – 100 г.;
полдник – обезжиренный творог – 150 г.;
ужин – отварные креветки 120 г, запеченный помидор – 1 шт;
на ночь – кефир 1% – 1 стакан;

День № 6

завтрак – сыр 30 г; тушеная капуста – 150 г, яйцо вкрутую – 1 шт;
второй завтрак – квашеная капуста – 100 г, картофельное пюре – 150 г;
обед – плов с овощами 200 г, хлебцы с отрубями – 2 шт;
полдник – суп гороховый 150 г;
ужин – творог 2% – 100 г;
на ночь – обезжиренный кефир – 1 стакан;

День № 7

завтрак – тушеная морковь 50 г, зелень, перловая каша 200 г;
второй завтрак – нежирный сыр 30 г., 2 ржаных хлебца;
обед – отварное куриное филе – 120 г., гречневая каша – 150 г., редис 50 г.;
полдник – яблоко – 1 шт.;
ужин – творог 50 г., запеченная цветная капуста – 200 г.;
на ночь – кефир 0% – 1 стакан.

День № 8

завтрак – овсяная каша 200 г., грецкие орехи – 2 шт, изюм – 30 г.;
второй завтрак – 1 апельсин;
обед – отварная постная говядина – 70 г., салат с моркови и яблока – 150 г., ржаные хлебцы – 2 шт;
полдник – обезжиренный йогурт – 125 г.;
ужин – отварная зеленая фасоль 150 г, филе хека, приготовленное на пару – 150 г.;
на ночь – кефир 1% – 1 стакан.

День № 9

завтрак – тыквенная каша – 200 г., яйцо вкрутую – 1 шт, чернослив – 5 шт;
второй завтрак – груша – 1 шт;
обед – отварное филе индейки – 150 г., салат из свеклы и орехов, заправленный лимонным соком – 100 г.;
полдник – творожная запеканка – 150 г.;
ужин – салат из лука, зелени, ягод клюквы, помидоров, сладкого перца – 100 г., хлебцы с отрубями – 2 шт., грейпфрут – 1 шт;
на ночь – обезжиренный кефир – 1 стакан.

День № 10

завтрак – кукурузные хлопья 200 г., сухофрукты – 30 г., мед – 1 ч.л., печеное яблоко – 1 шт;
второй завтрак – ряженка – 150 мл, ржаные хлебцы – 2 шт;
обед – говяжья котлета на пару – 1 шт., ржаной хлебец – 1 шт, вегетарианский борщ – 200 г.;
полдник – томатный сок – 150 мл, курага, чернослив (по 3 шт);
ужин – отварная зеленая фасоль – 80 г., запеченный лосось 120 г.;
на ночь – кефир 1% – 1 стакан.

В процессе соблюдения диеты в течение дня важно выпить 10 стаканов воды. Жидкость позволит очистить организм от вредных веществ и восполнить водно-солевой баланс

Соблюдение режима питания поможет лишиться 5 килограммов за 10 дней, таким образом, диета Малышевой способствует постепенному сбрасыванию веса максимально безопасно для организма.

Помимо разрешенных вышеперечисленных продуктов, в сети можно найти рецепты блюд, которые можно употреблять в период экспресс диеты Елены Васильевны.

В зависимости от продолжительности, списка допустимых и запрещенных ингредиентов авторская система похудения Елены Малышевой бывает следующих видов:

белково-углеводная, протеиновая;
рисовая;
бессолевая;
стаканная «энерджи».

Рассмотрим более подробно основные особенности и систему питания каждой из них.

Противопоказания

Серьёзных противопоказаний диета не имеет, поскольку является довольно сбалансированной и питательной. Тем не менее люди, страдающие какими-либо хроническими заболеваниями, не могут использовать методику Елены Малышевой в целях снижения веса. Ограниченный рацион только усугубит уже имеющиеся болезни, а также может привести к новым. Болезни сердца и желудочно-кишечного тракта также накладывают запрет на применение подобной диеты.

Обязательно проконсультируйтесь с профессиональным диетологом, прежде чем приступать к процессу снижения веса по методике Елены Малышевой. Это необходимо для того, чтобы врач оценил состояние вашего здоровья, а также подкорректировал рацион диеты специально для вашего организма.

Стоит отметить, что беременным женщинам и кормящим матерям не рекомендуется использовать методику похудения Елены Малышевой, поскольку любое ограничение рациона может негативно сказаться на здоровье матери и ребёнка.

Беременным женщинам можно взять диету Елены Малышевой за основу питания, но необходимо будет добавить к ней приёмы пищи и некоторые продукты

Правила диеты Малышевой

Гарантированно убрать лишний вес получится только при четком соблюдении следующих правил:

Основа программы похудения – дни с высоким содержанием белка и углеводов

Важно чередовать их, например, сегодня употребляя в пищу только белковые продукты, а завтра – углеводные. Ничего сложного нет

Главное – грамотный рацион питания.
Продолжительность диеты – 14 дней. Этого времени достаточно, чтобы подкорректировать свою фигуру. Экспериментировать со сроками проведения не стоит, так как можно не достичь желаемого эффекта, либо просто навредить организму.
Не доводим себя до голодания. Ежедневно необходимо употреблять до 1200 Ккал. Сильные ограничения в количестве употребляемой пищи могут привести к серьезным проблемам с важными системами организма.
Дробное питание. Для нормального функционирования пищеварительной системы важно постоянно насыщать организм полезными, питательными веществами, не доводить до голодных стрессов. Также питание небольшими порциями обеспечивает постепенное уменьшение желудка, а это – снижение аппетита и быстрое насыщение.
В углеводные дни до основного приема пищи рекомендуется съедать один плод яблока или грейпфрута для предупреждения переедания и наполнения витаминами.
Добавив в рацион свежевыжатые соки, не пьем их в чистом виде, а обязательно разбавляем. Это позволит избежать скачков сахара в крови.
Любите картофельное пюре? По диете Малышевой есть превосходная альтернатива – пюре из брокколи или цветной капусты. Также вкусно, но менее вредно и вписывается в рамки разработанной диетической программы.
Соблюдение питьевого режима. Норма в день – два литра чистой воды. Жидкость помогает ускорить метаболизм и оказывает отличный косметический эффект – кожа разглаживается, становится мягче и более упругой.
Любые подсластители запрещены. От сахара и его заменителей придется полностью отказаться. Они не приносят никакой пользы.
Движение – жизнь и успешное снижение веса. Делайте зарядку по утрам, ходите гулять по парку, занимайтесь в спортивном зале. Если тренировки и до похудения были в вашей жизни, то рекомендуется снизить их интенсивность.
Отказывайтесь от скучного и однообразного меню. Список продуктов по диете открывает широкий простор для вашей фантазии. Можно каждый день готовить разнообразные блюда, получая удовольствие от вкуса и быстрой потери ненужных килограммов.
Спиртное под большим запретом. Алкоголь – один из самых калорийных продуктов, который, к тому же, сильно разыгрываем аппетит. Нельзя не сказать и об отрицательном воздействие на организм человеке.
Ночные перекусы, ужины прямо перед сном запрещены. Вырабатываем привычку есть минимум за 3 часа до сна.
Разрешенные термические обработки продуктов – варка, тушение, парение, запекание. От жареной пищи придется отказаться.

Уроки стройной фигуры №2

Текстовая версия второго урока стройной фигуры:

Мозг питается глюкозой.
Задание — поставить правильные цели. Если правша — взять ручку в левую руку, если левша — взять ручку в правую руку. Задача написать конкретные цели. Например, я хочу похудеть к 22 декабря, чтобы одеть мини-юбку, которую купила год назад и которая лежит на второй полке шкафа. Вы очень долго будете писать эти цели, но это создает новую доминанту в мозге, вы поймете что учитесь.
Углеводы — все мучное и сладкое, все фрукты. Фрукты разрешается съедать только 1 в день. Иначе вы не похудеете.
Вам понадобится контейнер, чтобы брать еду с собой.
Запрещается жарить еду.
Необходимо расчитывать потребляемое количество калорий.
Чтобы худеть надо есть.

В чем заключается суть диеты Малышевой?

Питание основано на минимальном потреблении белковых продуктов, в том числе и животного происхождения. К минимуму сведено употребление соли.

Рассмотрим продукты, которые запрещены, и которые разрешены во время диеты.

Список разрешенных продуктов:

Нежирное мясо (предпочтение лучше отдать куриной грудке, индюшатине, нежирной говядине);
Нежирная рыба (жирные сорта, такие как лосось, семга, лучше исключить);
Не крахмалистые овощи (капуста, огурцы, помидоры, баклажаны, спаржа, перец);
Не сладкие фрукты или умеренно сладкие (яблоки, апельсины, груши);
Грибы.

Из предложенных продуктов лучше делать легкие салаты, заправленные лимонным соком или растительным маслом. Для улучшения вкуса разрешается употребление уксуса, пряностей, горчицы, хрена и чеснока.

Список продуктов, которые лучше исключить:

Поваренная соль;
Картофель;
Мучные изделия, жареная выпечка;
Овощи, содержащие высокое содержание сахара и крахмал — морковь, свекла;
Рис;
Сахар;
Алкогольные напитки.

Побочные эффекты диеты

Разумеется, даже разработанная профессионалом методика похудения может иметь побочные эффекты.

Рацион диеты богат белком, поэтому у некоторых людей могут возникнуть проблемы с пищеварением и чувство слабости. Всё потому, что белковая пища требует от организма больших энергозатрат. Если вовремя не заметить побочные эффекты, то можно столкнуться с такой проблемой, как интоксикация белком. Обычно этот недуг сопровождается сильной головной болью и непроходимостью кишечника. Ни в коем случае не игнорируйте описанные симптомы. Если вы чувствуете себя плохо, то немедленно прекратите следование методике и обратитесь к врачу.

Ещё одним подводным камнем является обильное употребление сырых овощей и фруктов. Эти продукты богаты грубой клетчаткой, которая усиливает перистальтику кишечника. Кроме того, если регулярно съедать на голодный желудок сырые плоды и корнеплоды, то у некоторых людей может даже открыться язва желудка. Будьте аккуратны, и наблюдайте за своими ощущениями. Если периодически вы ощущаете дискомфорт и боли в животе, то начните питаться привычным способом и проверьте состояние организма у врача.

Боль в животе — это первый признак переизбытка грубой клетчатки в организме

Диета Малышевой при диабете

Большинство людей, которые страдают сахарным диабетом имеют избыточный вес. Учитывая тот факт, что данное заболевание подразумевает постоянное соблюдение специальной диеты, сбросить лишние килограммы самостоятельно бывает крайне тяжело.

Одной из наиболее эффективных программ похудения при диабете является методика доктора Малышевой. Данная система питания, благодаря подбору продуктов с низким гликемическим показателем, позволяет не только избавиться от лишних килограмм, но и существенно уменьшить нагрузку на поджелудочную железу, а также стабилизировать оптимальный баланс сахара в крови.

Суть диеты Малышевой состоит в соблюдении несложных принципов.

Полное исключение из ежедневного рациона питания кондитерских изделий, сахара, сладких напитков, жирных кисломолочных продуктов, полуфабрикатов.
Для поддержания оптимального баланса сахара в крови рекомендовано увеличить потребление свежей зелени и несладких фруктов

Помимо этого, в повседневное меню диабетикам, важно включать свежие овощные салаты, приготовленные своими руками.
Приём еды должен происходить через равные интервалы времени. Однако, при употреблении незапрещённых продуктов, важно учитывать их углеводную насыщенность

Для этого используют специальный показатель, так называемый «хлебная единица» (ХЕ). Данный коэффициент равен 12 г. углеводов.

Диета Малышевой при диабете 2 типа предполагает использование таблиц, в которых указан гликемический показатель различных продуктов. Благодаря наличию в аптеке данных сводок, можно, используя, калькулятор, вычислить углеводную насыщенность готового блюда.

Классификация продуктов

Медленные углеводы. В данную категорию входят каши, которые приготовлены из злаковых культур. Употребление таких продуктов способствует постепенному увеличению уровня инсулина в крови.
Быстрые углеводы. Среди наиболее популярных продуктов данного типа можно выделить чёрный шоколад. Быстрые углеводы допустимо использовать при необходимости стремительного повышения уровня инсулина в крови.

Готовая еда

Авторская система похудения состоит из готовых ужинов, обедов и завтраков, которые стоит лишь разогреть перед употреблением, что удобно для занятых людей. Рассмотрим более подробно набор готовой еды от Елены Малышевой. В меню входит:

ранний завтрак – мюсли или хлопья;
второй завтрак – фрукты любые;
обед – низкокалорийное блюдо замороженное (нужно разогреть в микроволновке), дополнить его стоит свежим салатом;
полдник – злаковый батончик или сухофрукты;
ужин – относительно калорийное блюдо замороженное, которое также дополняется салатиком из овощей.

Что включено

Калорийность продуктов в системе точно рассчитана: каждая порция соответствует 1 приему пищи и помещена в отдельную упаковку. На каждом лотке указан способ приготовления пищи, а дневной рацион имеет упаковки разного цвета, чтобы легче находить нужную еду. Состав диеты Елены Малышевой по дням собран в четыре пакета разных цветов:

зеленый – это завтрак;
желтый – это обед;
синий – это полдник;
красный – это ужин.

Часть пищи имеет сухой вид и перед употреблением ее необходимо запарить, залив горячей водой (примерно 90 градусов). Другая пища из системы Малышевой находится в замороженном виде, поэтому сначала она нуждается в разморозке, а после подогревается в СВЧ-печи. Меню на неделю включает:

Завтраки, калорийность которых равна примерно 300 кКал. Предложены такие варианты: мюсли с 4 злаками, каша овсяная с ягодами, мюсли с семечками/цукатами, фруктово-злаковый батончик с клюквой и вишней, гречневая/рисовая/пшеничная каша изюмом, другими добавками, омлет паровой с цветной капустой либо брокколи, пр.
Обеды калорийностью до 150 кКал. Представлены шампиньонами с картофелем под соусом, индюшатиной с цветной капустой/брокколи, филе сайры с пюре из картофеля, кетой и пропаренным рисом, кашей гречневой с грибами и луком, мясными зразами, тефтелями под грибным соусом, куриной грудкой с вареным рисом, пр.
Десерты примерно по 300 кКал. Меню на неделю включает такие варианты полдников: батончик фруктово-ореховый, смесь из сухофруктов и орехов, суфле черничное/брусничное, козинаки с курагой и кунжутом.
Ужины, калорийность которых равна около 100 кКал. Правильное питание по Малышевой включает отварную грудку курицы с гречневой кашей, суп с лапшой и обезжиренной курятиной, зеленый/тыквенный крем-суп с сухарями, биточки из рыбы с рисом, фаршированный овощами сладкий перец, тушенную с грибами капусту, овощной плов.

Цена

Стандартный набор продуктов из системы Елены Малышевой рассчитан на 28 дней и не требует долгой готовки. При этом оформить покупку можно даже онлайн, заказав товар на сайте с доставкой в Санкт-Петербург или Москву. Купить по почте набор и оформить доставку на дом – это прекрасный вариант для покупателей, которые испытывают нехватку времени или не имеют возможности выйти из дома по причине наличия чрезмерного избыточного веса.

Рисовая диета

Вторая по популярности методика сбрасывания лишнего веса от Елены Васильевны основывается на ежедневном употреблении 150-300 г. отварного коричневого риса в течении 1-2 недель.

В процессе выбора основного продукта диеты важно отдать предпочтение нешлифованному злаку с длинными узкими зернами, в котором, по сравнению с другими сортами, количество питательных веществ выше в несколько раз. А именно, витаминов группы В, Е, магния, фосфора, белка, клетчатки, фолиевой кислоты, селена, цинка, калия

Рисовая диета от Елены Малышевой позволяет нормализовать обменные процессы в организме, работу ЖКТ, выводит пищевые отходы, уменьшает уровень холестерина, улучшает кровообращение, состояние кожи, увеличивает эластичность сердечной мышцы, предотвращает запоры. Однако, польза продукта и эффективность методики напрямую зависят от правильности приготовления злака.

В первую очередь, рис необходимо замочить на ночь, по истечению 5-9 ч. рекомендуется его промыть и залить теплой водой, в соотношении 1 часть крупы к 3 стаканам жидкости, затем поставить на огонь. Учитывая рецепты Малышевой, злак до конца готовить не нужно, поскольку данная методика потери веса основывается на употреблении твердых недоваренных бурых зерен, которые оказывают максимальное очищающее воздействие на организм человека.

По мнению доктора медицинских наук и телеведущей, по совместительству, после достижения результата для стабилизации веса следует 1 раз в 4 суток устраивать разгрузочные рисовые дни, в течение которых питаться каждые 2 часа с 08.00 до 18.00 по 150 г. отварного злака, а в промежутках между едой пить воду, зеленый чай по 200 мл.

Рассмотрим «рисовое» меню на неделю от доктора Малышевой.