Питание и образ жизни для Тридоши

Как питаться по зональной диете

Зональная диета базируется на системе измерения количества пищи в блоках. Блок — это единица измерения, используемая для упрощения балансировки приемов пищи.

• 7 грамм белка (приготовленного) = 1 блок белка
• 9 грамм углеводов = 1 блок углеводов
• 5 грамма жиров = 1 блок жиров.

И все-таки, чтобы добиться наилучших результатов, порции следует взвешивать, а не класть в тарелку «на глаз». Тренируйтесь на таком нелегком поприще, как взвешивание. Со временем вы набьете руку и без проблем сможете визуально отмерить нужное количество того или иного продукта. Если предположить активную жизнь кроссфитера, ему потребуется 4 блока/3 приема пищи/4 блока жиров, белков и углеводов. Также в зависимости от телосложения определяется требование необходимости снэков.

Выберите ваш тип сложения в таблице ниже, чтобы определить, как много блоков вам необходимо употребить в рамках пяти приемов пищи

Приблизительное количество блоков на каждый день для невысокого мужчины.

	Завтрак	Ланч	Перекус	Обед	Перекус
Белки Углеводы Жиры	4 4 4	4 4 4	2 2 2	4 4 4	2 2 2

Если вы остановите свой выбор на схеме из 4 блоков, обращайтесь к таблице (смотрите ниже), где можно выбрать четыре наименования из категории углеводов, жиров, белков. Также подбираются снэки из первого блока. Снэк и прием пищи в равном соотношении обязаны содержать белки, жиры, углеводы. Если продукт позиционируется «без жиров», его количество следует удвоить. блока и т.д.

Пример приема пищи из 4 блоков:

• 120г куриной грудки
• 1 артишок
• 1 чашка овощей, приготовленных на пару
• 24 ореха арахиса
• 1 яблоко.

Перечисленная пища содержит 28г белка, 36г углеводов и 12г жиров. Проще, однако, считать это, как 4 блока белков, углеводов и жиров.

Ниже представлена таблица продуктов из расчета на один блок.

Зональное питание отлично подходит тем, кто стремится избавиться от лишних килограмм. Для спортсменов же увеличить процент поступления жиров в организм можно тогда, когда их количество упадет до 10% и приблизится к 5%. Также они, при соблюдении режима питания по данной системе, используют определенное число блоков белков и блоков углеводов плюс блоки жиров 4Х либо 5Х. В целом, чтобы достичь наилучших показателей потребуется урегулировать количество жиров, и оптимизировать питание. Такая диета, в принцип которой заложено структурированное питание, не несет строгих запретительных мер относительно еды. Ее можно сочетать с другими диетами: кошерной, палео и даже с вегетарианством или «быстрым питанием».

О палеодиете сказано достаточно, чтобы каждый для себя решил, питаться по ее правилам или нет. Рацион должен быть составлен на основе естественных продуктов без каких-либо добавок, однако это не означает, что человек обязан переходить на вегетарианскую или чисто мясную пищу. В основе палеодиеты лежит принцип питания древних людей. Поэтому, нетрадиционное меню нужно составить с учетом тех времен, а именно, обеденный стол должен включать в себя:

• овощи, мясо (нежирное);
• яйца;
• рыбу;
• грибы;
• фрукты;
• орехи.

И никаких полуфабрикатов, молочных продуктов, зерновых. Палеодиета однозначно подходит не всем, и особенно тем людям, которые ведут активный образ жизни. Для восполнения энергии им требуется большое количество углеводов. Если организму ежедневно необходимо 4000 калорий, где 2000 приходится на углеводы, соблюдать палеодиету будет тяжело. Поэтому нужно включать в меню продукты, богатые глюкозой. Чтобы насыщать свой организм полезными веществами, следует питаться бананами, ананасами, вишней. Перечисленные фрукты богаты калориями и всегда поддержат организм. Также спортсмены стараются разнообразить питание крупами: коричневым рисом, овсянкой.

Доша-тест

   Заполни каждый раздел и подсчитай общую сумму, чтобы заполнить количество баллов для каждой доши. Тщательно обдумывай каждый ответ. Если есть сомнения в том, что отвечать, поставь цифру, которую можно было бы применить к твоей жизни по крайней мере за последние несколько лет.   От 0 до 2 – «неприменимо ко мне».   От 3 до 4 – «применимо иногда или в некоторой степени».   От 5 до 6 – «практически всегда применимо ко мне».     Таблица определения дош             Конечный подсчет очков:   Вата_____, Питта_____, Капха_____.     И для закрепления темы дош – примеры общеизвестных героев. В русском эпосе есть очень яркий пример бидош – это наши три богатыря. Илья Муромец – это Капха-Питта, Добрыня Никитич – Питта-Капха, Алёша Попович – Вата-Питта.   Какие ещё примеры? Конечно же всенародно любимые мушкетёры. Портоса я бы отнёс к Капха-доше, Атос – чистая Питта в благости, Арамис – тёмная лошадка, как бы не тридоша, Д’Артаньян в молодости – Питта-Вата. Бидоши из мультиков: Ёжик в тумане – Капха-Вата, Медведь из этого мультфильма – Капха-Питта, Винни-Пух – Капха-Питта, Пятачок – чистая Вата, Сова – Капха, Ослик – Капха-Вата.   Киношные красавицы, вернее, их героини: бидоши Капха-Питта – Моника Белуччи, Мишель Мерсье (Анжелика), Софи Лорен; Вата-Питта – Ума Турман, Анджелина Джоли, Софи Марсо; Капха-Вата – Мэрилин Монро, Шарлиз Терон.   Попробуй потренироваться таким образом сам.:)   Кто ты? Найди себя в этом тесте.

Особенности диеты

Основы правильного питания для Питта-Капха должны:

• учитывать особенности обеих дош;
• быть направлены на снижение таких характеристик, как жар, влажность, тяжесть;
• препятствовать появлению застойных явлений и воспалительных процессов в организме.

Аюрведа описывает шесть вкусов, которые влияют на доши и их комбинации по-разному. В идеале, все они должны присутствовать при каждом приеме пищи — только так организм получит полноценное питание. Но соотношение вкусов будет различаться в зависимости от конституции. Например, для Питта-Капха наиболее подходящими являются горький и вяжущий; острый и сладкий могут присутствовать умеренно, а соленый и кислый, который усиливает и питту и капху — по минимуму.

Дисбаланс дош в аюрведе

Любой дисбаланс негативен и опасен для организма. Со временем преобладающей доше в вашей конституции становится еще легче доминировать, поэтому вы будете все сильнее подвержены заболеваниям этого расстройства. Эти негативные влияния ухудшают дошу, усиливая ее и выбрасывая на вас новые и новые симптомы. Помните: подобное притягивает и усиливает подобное. Остановить этот бесконечный круг можно, лишь успокоив раздувшуюся составляющую.

Просто соотносите качества своего поведения, настроения и физиологии со знаниями, полученными в прочтении этой статьи. Например, если вы нетерпеливы или агрессивны, что соответствует «питта»- доше, убедитесь, что вы не потребляете пищу, усиливающую огонь, или не испытываете чересчур сильных эмоций.

Для упрощения самоанализа вы можете воспользоваться следующими подсказками:

Избыток «ваты» проявляется как нервозность, угрюмость, беспокойство, страх, обмороки, ухудшение сенсорных функций

Дрожь конечностей, бессонница, сухая и грубая кожа, низкая активность, запоры.
Недостаток «вата»-доши: тошнота, депрессия, расстройство желудка.
Избыток «питты» вызывает следующее: амбициозность, ненависть, гнев, ревность, зависть, критиканство, недостаток проницательности, гордость, скептицизм, чрезмерная жажда, жажда прохлады, потеря сна, фрустрация.
При недостатке «питты» аюрведа рекомендует обратить внимание на потерю телесного тепла и блеска кожи, расстройство желудка и нерегулярную работу желудочно-кишечного тракта.
Избыток «капхи» вызывает: скуку, недостаток интереса, апатию, небрежность, повышенное слюноотделение, жадность, сонливость, медленный метаболизм, ожирение, тошнота.
Недостаток «капхи»: жажда, судороги, головокружение, боли в теле и сухость во рту.. Аюрведа – это не просто свод правил и больше чем народная восточная медицина

Это – образ жизни и мышления, целая философия, которая это самая древная и самая мудрая система, которая дошла до нас с незапамятных времен, донеся совершенно уникальные знания и методики

Аюрведа – это не просто свод правил и больше чем народная восточная медицина. Это – образ жизни и мышления, целая философия, которая это самая древная и самая мудрая система, которая дошла до нас с незапамятных времен, донеся совершенно уникальные знания и методики.

По аюрведе, в каждом человеке существует три вида энергии: это ватта, капха и питта, если проще – это земля, огонь и воздух. И эти три энергии определяют все в человеке – его характер, физиологические особенности, привычки и вкусы. У каждого из нас преобладает основной тип энергии. Также существуют дополнительные доши – это вата-питта, капха-питта и вата-капха.

Капхадоша: образ жизни и диета для похудения

Капха – это земля. Для капхи характерно отличное настроение и оптимизм, добродушный характер, любовь к различным наслаждениям. Телосложение капхи – часто склонное к лишнему весу. Округлые формы, подкожный жир, полное лицо – это характерно именно для данной доши.

Питание должно быть сбалансированным, чтобы уменьшить и успокоить капху. Диета для преобладающей капхи должна содержать в себе минимум сладких и жирных продуктов, и максимум кислых, а также вяжущих. Исключить следует все сладкое, в том числе сладкие фрукты – бананы и виноград (бананы можно только зеленые). Фрукты и овощи, особенно сырые, должны преобладать в рационе. Допустимо слегка тушить или варить пищу, можно готовить на пару. Слишком горячее, острое, жирное – запрещено. Соленое также усиливает капху, так что соль стоит свести на минимум.

Очень важно питаться не часто, а порции делать минимальными. Иными словами, капхе нужно кушать мало – столько, сколько необходимо и не больше

Один раз в неделю желательно голодать на воде. Обязательно много двигаться, избегать инертного образа жизни, ходить ежедневно пешком и бывать на природе.

Совершенное здоровье

Тип тела «двух дош»

Каждый из нас рождения «принадлежит» к одной из трех дош. Исследование характерных свойств человека «чистого типа» Ваты, Питты или Капхи показывает, что они проявлены в нем максимально. Однако, в отношении большинства людей это не так: в большинстве они принадлежат к типу «двух дош», причем одна доша является доминирующей, но не сильно опережает другую.

Меньшинство, имеющее одну явно выраженную дошу, можно в каком-то смысле назвать »счастливчиками», поскольку они должны обращать внимание лишь на один определяющий фактор своей жизни. Однако, это не такое уж большое преимущество, поскольку каждому из нас в любом случае приходится уравновешивать все три доши. Хотя каждому, безусловно, интересно исследование собственного типа тела, ознакомление с другими типажами даст немалую пользу

Лучший способ представить себе полноту функций тела — это увидеть его как поле проявления всех трех дош, из которых одна (или две) требуют львиную долю внимания. Вкратце, «классические» представители типа тела единственной доши таковы:

Хотя каждому, безусловно, интересно исследование собственного типа тела, ознакомление с другими типажами даст немалую пользу. Лучший способ представить себе полноту функций тела — это увидеть его как поле проявления всех трех дош, из которых одна (или две) требуют львиную долю внимания. Вкратце, «классические» представители типа тела единственной доши таковы:

• Вата: хрупкое тело, быстрый и переменчивый ум, непринужденная манера поведения. Поражают других своей непредсказуемостью. Под влиянием стресса становятся перевозбужденными и тревожными.
• Питта: Среднее телосложение, упорядоченный и решительный ум, властное поведение. Поражают ощущением интенсивной силы, проходящей через них. В стрессовой ситуации становятся гневными и грубыми.
• Капха: тяжелое телосложение, спокойный, уравновешенный ум, непринужденное поведение. Поражают своей раскованностью и мягкостью. Под нажимом уходят в себя и притихают.

Сочетание двух наборов характеристик может дать некоторое представление о том, что такое «человек двух дош». Представитель типа Вата-Капха, к примеру, может быть восторженным и спокойным – невероятная комбинация, и все же очевидная в них. Доминирующая доша определяет тип первичной физической и ментальной реакции человека на мир. Однако, для человека двух дош эти две «краски» обычно не смешиваются. К примеру, если вы принадлежите типу Вата-Капха, то вы не будете среднего телосложения (явная Питта), а будете проявлять свой типаж как сочетание различных черт. Но в этом случае в области поведения у человека есть некоторая свобода выбора (например, Питта-Вата под действием стресса может проявлять гнев или страх, в зависимости от ситуации).

Благодаря аюрведической практике мы можем поделиться следующими наблюдениями, касающимися «людей двух дош», которые помогут вам лучше понять, как сочетаются эти три принципа — доши:

Вата-Капха

В отличие от людей Ваты, которые всегда в движении, люди Вата-Капхи излучают чувство внутренней стабильности, однако под воздействием сильного стресса могут проявлять встревоженность, свойственную Вате. Этот тип людей способен быстро и адекватно реагировать на ситуацию и совершать необходимые действия, однако, сохраняя тенденцию Капхи к медлительности. Желание накапливать и сохранять тоже может быть весьма проявленным. Поскольку это – сочетание двух холодных дош, этот тип тела весьма чувствителен к холодной погоде, а также отличается нестабильным и замедленным пищеварением.

Важные проблемы вата капха доши

Данному аюрведическому типу не хватает «огня» или энергии тепла (питта), ведь его основные элементы – воздух и вода. Отсутствие внутренней стихии огня легко выводит из равновесия людей данного типа, если они часто едят холодную пищу и напитки, постятся, недоедают или наоборот, переедают, регулярно находятся под воздействием холодной, влажной и ветреной погоды.

В результате дисбаланса вата-капха доши, могут возникнуть такие проблемы, как запор, заболевания дыхательных путей, низкий иммунитет, чрезмерная чувствительность и беспокойный сон.

Когда идет речь о двудошных аюрведических типах (коих, на самом деле, большинство), то нужно понимать, что дисбаланс в данном случае, связан с конкретными дошами, а также с их взаимодействием. Например, избыток вата доши создает в теле проблемы с прямой кишкой, запоры, газообразование, сухость кожи, могут быть заболевания костей и суставов, а также нервные болезни. При балансе ваты, человек энергичен, бодр, легко адаптируется.

Если в теле много капхи, возникают проблемы со слизистыми оболочками, тяжесть, подверженность простудным заболеваниям, наблюдаются застойные явления, набор лишнего веса, ментальная вялость. Когда капха доша сбалансирована, человек проявляет такие качества, как верность, постоянство и умиротворение.

У вата-капхи есть тенденция к недостаточно полноценному питанию. Вата-доша побуждает человека есть пищу быстрого приготовления, т.е., пищу, небогатую питательными веществами. Капха же стремится к стабильности и структурности во всем, в том числе и в питании. В результате может сложиться сильная зависимость от «рафинированной» пищи, приятной на вкус, но практически бесполезной для организма. Такая пища не дает настоящего насыщения, поэтому возникает склонность к перееданию, и, следовательно, к набору лишнего веса. Итак, проблема в том, что человек типа вата-капха ест пищи много, но пустой, что не дает реальной пользы организму, но лишь зашлаковывает его, приводя к ожирению. Такое положение вещей создает ситуацию, когда человек постоянно голоден, т.к. тело не получает достаточное количество питательных веществ, необходимых для построения тканей. Зато получает много калорийной пищи, которая, в конечном счете, просто превращается в жировые отложения, т.к. организм не знает, что делать с таким количеством бесполезных калорий.

Питание

Питта обладает отменным аппетитом, улучшая переваривание пищи вате, но усвоение пищи может быть проблематичным, потому переедать не стоит. Лучше кушать свежие продукты, можно с легкой термообработкой.

Подбирая вата питта питание, следует делать акцент на преобладающую дошу, а потом учитывать вторую.

Вата питта диета должна содержать следующие продукты:

• свежее молоко и сыворотка, стоит кушать сметану, йогурты и масло;
• проростки злаков;
• соевые продукты, маш;
• орехи, за небольшим исключением;
• спелые фрукты со сладкой мякотью;
• масло, кокоса, сои, подсолнуха, Гхи;
• запеченные овощи;
• теплые напитки с соком лимона и медом;
• неострые специи;
• сладости.

А теперь продукты, которые лучше избегать:

• скисшее молоко, мороженое;
• избегать гречку, рожь и овес, кукурузу, пшено;
• не принесут пользы бобовые;
• плохо воспримет организм кешью, избегать арахиса и миндаля;
• кислые зеленые фрукты, сухофрукты, оливки;
• все виды масла, кроме разрешенных, а также не принесет пользы еда, которая прожарена в масле;
• капуста и зеленые салаты, редис, сырой репчатый лук, томатный соус;
• соль, свежий чеснок, хрен, горчица;
• мясо, рыба, яйца;
• алкоголь;
• какао, кофе, чай.

От правильного питания напрямую зависит баланс дош, если одна из них начинает преобладать, сразу нужно пересмотреть питание и откорректировать его.

Аюрведические средства для хорошего пищеварения помогут уравновесить доши.