Обманите мозг, чтобы не съесть сладкое
Мы выяснили, что зависимость от сладкого возникает не из-за физического голода, а как реакция на внешние события или образ жизни.
Выделяют даже «голод рта», который возникает, когда мы чувствуем запах или видим вкусную еду, а также «голод сердца» — желание съесть вкусное под воздействием эмоций или воспоминаний. После такого перекуса мы скорее ощущаем вину, чем удовольствие.
Чтобы справиться с зависимостью от сладких продуктов, одной силы воли не хватит. Предлагаем три способа обмануть мозг, чтобы сделать выбор для правильного перекуса.
Выпейте стакан воды
Усталость или желание отвлечься от работы часто маскируются под голод. Попробуйте перед тем, как съесть сладкое спросить себя «Я действительно голоден?». Если ответ «да», убедитесь, что это голод, а не жажда. Выпейте стакан воды и через 10–15 минут, если желудок ощущается пустым, съешьте яблоко или горсть орешков.
Пара лишних стаканов воды в день все равно не помешают. Исследования показывают, что достаточное потребление воды способствует снижению веса.
Отвлекитесь
Если хочется сделать перерыв на десерт, а голод не ощущаете — это проявление тяги к сладкому на психологическом уровне. Поймайте это ощущение и спросите себя «Как я себя чувствую? Мне одиноко? Мне скучно? Я перенапряжен?». А затем честно ответьте себе на вопрос: «Еда решит эту проблему?» Скорее всего, ответ будет отрицательным. Ведь печенье не снизит напряжение перед переговорами и не поможет принять сложное решение.
Чтобы преодолеть желание, отправляйтесь на прогулку. Достаточно спуститься по лестнице и пройтись 5–10 минут, сделать одно-два упражнения на растяжку, включить бодрую музыку или сделать то, что вас отвлечет.
Если желание все равно не покидает вас — уступите. Только возьмите маленький кусочек и насладитесь им сполна. Например, если хочется шоколада, то вместо батончика возьмите дольку горького шоколада, который полезен для сердца.
Ешьте осознанно
Ученые из Гарварда доказали, что осознанная еда быстрее насыщает и помогает дольше ощущать сытость
Важно не только наполнить желудок, но и дать мозгу понять, что вы наелись. Во время еды мозг получает серию сигналов от желудочно-кишечного тракта
Если есть слишком быстро, то связь между кишечником и мозгом нарушается и вы съедите лишнее
Поэтому не отвлекайтесь на новости или соцсети и сконцентрируйтесь на еде.
Если есть слишком быстро, то связь между кишечником и мозгом нарушается и вы съедите лишнее. Поэтому не отвлекайтесь на новости или соцсети и сконцентрируйтесь на еде.
Старайтесь даже во время небольших перекусов осознавать, что вы едите. Несмотря на занятость, отвлекитесь на 5 минут, чтобы съесть банан или яблоко и полностью сконцентрируйтесь на еде.
Вред от употребления сладкого и мучного
Сахар – легко перерабатываемые углеводы, они дают быстрое прибавление в весе. Любовь к сладкому может привести к проблемам с обменов веществ, спровоцировать развитие диабета. Подобным образом действует и мучное. Это не только хлеб, но прежде всего булочки, пирожные, торты, в которых много крахмала и сахара. При поступлении большого количества углеводов, лишнее начинает преобразовываться в жир, который откладывается в тканях.
Чтобы понять, как перестать часто есть сладкое и мучное, нужно запомнить, что выпечка может вызывать аллергию, так как в тесто добавляют консерванты. Аллергия развивается не сразу, но может быть опасна, последствия могут выразиться в кашле, высыпаниях, отдышке. В выпечке используются модифицированные жиры, которые обладают канцерогенными свойствами. Разрыхлитель содержит фосфаты, вещества могут провоцировать развитие язвы желудка. Дрожжи могут вызывать брожение, повышают кислотность, нарушают состав кишечной микрофлоры.
И главное, мука тонкого помола, используемая для выпечки, практически не несет никакой пользы, так как в ней большинство питательных веществ разрушены.
Как перестать есть сладкое и мучное?
Избавиться от тяги к сладким блюдам можно при помощи следующих методов:
1. Поработать с психологом. Если вы не видите иных «инструментов», помогающих справиться со стрессом, специалист поможет выработать альтернативные способы саморегуляции.
2. Найти замену. Фрукты, сладости с пониженным содержанием глюкозы, чай с добавками – всё это поможет снизить общую калорийность суточного рациона и немного похудеть.
3. Физические нагрузки. Возьмите за правило «отрабатывать» всё сладкое и мучное, которым вы полакомились сверх нормы. Записывайте каждую конфету или булочку, съеденную в течение дня, и будьте честны с собой! Потом посчитайте, сколько непрошеных калорий поступило в ваш организм, и сожгите их во время пробежки или тренировки. Естественно, людям с большим весом и выраженным ожирением интенсивные физические нагрузки противопоказаны, поэтому им стоит проконсультироваться с врачом, чтобы грамотно составить программу тренировок.
4. «Обдумывать» каждую сладость. Захотелось конфетку или печенье? Не спешите исполнить это желание! Подумайте, действительно ли вы голодны и хотите поесть? А может, просто заскучали, упало настроение или хочется заесть стресс? Ответив на эти вопросы, будет легче отказаться от своего намерения.
5. Введите для себя лимит сладкого и мучного. Например, это могут быть три конфеты или одно пирожное в день. Постепенно снижайте количество сладкого в своем рационе. Резкий отказ не даст результата: вас начнет еще сильнее тянуть на сладкое, и рано или поздно вы потеряете контроль над собой.
Влияние сахара на сон
4. Качество сна заметно улучшится
После отказа от сахара качество вашего сна значительно улучшится.
Во-первых, вам будет намного легче засыпать. Во-вторых, вам станет гораздо проще просыпаться по утрам. Чувство сонливости, сопровождающее тех, кто злоупотребляет сахаром, уйдет.
При этом, вам не потребуется больше спать. Вам вполне хватит ваших ночных часов сна, поэтому потребность вздремнуть во время обеда или в послеобеденные часы исчезнет.
В кровь человека поступает гормон кортизол, пополняющий растраченную энергию. Поэтому отказ от белого яда добавит продуктивности и эффективности вашей ежедневной рутине.
Отсутствие энергии пополнится, когда вы откажитесь от излишков сахара и продуктов, в которых он содержится.
Достоверно известно, что более четверти населения страдает от проблем с сахаром в крови, которые считаются второй по частоте причиной бессонницы. Но большинство людей, у которых есть эта проблема, даже не подозревают, что причиной бессонницы является именно повышенный сахар.
Некоторые люди выработали привычку есть пять-шесть раз в день. Маленькие приемы пищи могут улучшить самочувствие страдающих гипогликемией.
Однако, когда приходит время сна, начинаются серьёзные проблемы. Люди просто не могут уснуть. Как только вы приучаете свое тело к еде через каждые 2-3 часа, ложиться спать с ожиданием перерыва в 8-9 часов, становится невозможным или по крайней мере, очень сложным.
Тело человека запрограммировано на сжигание жира также во время сна, но он сжигается медленнее, чем в период бодрствования. Организму требуется больше времени справиться с этой задачей.
Однако, если у человека есть переизбыток сахара, наш организм начинает расправляться с ним, поэтому ему становится сложнее сжигать жир.
В кровь поступает гормон кортизол, который сберегает вашу энергию. Таким образом, отказ от сахара добавит продуктивности вашей ежедневной работе.
Причина №3. Сладкое ухудшает состояние кожи
Сладости – это благотворная среда для размножения болезнетворных бактерий в желудочно-кишечном тракте. Для тех, кто не в курсе, нарушение кишечной микрофлоры (дисбактериоз) является одной из причин, провоцирующих нежелательные высыпания на лице, груди или спине.
А учитывая то, что мало кто из людей, может похвастаться сбалансированным здоровым рационом питания, отсутствие которого является первопричиной проблемной кожи, что, в сочетании, с чрезмерным потреблением сладостей может еще больше усугубить проблему (внешний вид).
Также, помимо этого, было доказано, что сахар ускоряет процесс старения клеток, что приводит к преждевременному появлению морщин.
Как перестать есть сладкое и мучное навсегда — чем заменить, что делать?
Бросить прямо сейчас и навсегда не получится — уже к вечеру первого дня вы отыщете все запасы в доме и с лицом нашкодившего ребенка их уничтожите.
Поэтому начните с малого и ограничьте количество потребления быстрых углеводов — вместо трех ложек сахара кладите в чай 2. Через какое-то время перейдите на полторы, пока не сможете отказаться полностью и не привыкнете к новым вкусам.
Помните, что на формирование новой привычки вам понадобится 21 день.
Найдите правильную мотивацию
И постоянно прорабатывайте в голове эту тему, как мантру: «Я хочу максимально отказаться от сладкого и мучного, потому что это вредит моей фигуре, здоровью, активности. Когда я ем сладкое, я перестаю уважать себя и все время нарушаю диету и т. д.».
Найдите правильную мотивацию
Ищите адекватные аналоги
Например, ягодные сорбеты в летнюю пору, диетическую выпечку, фруктовые смузи либо яблоки, запеченные с творогом.
Можно также попробовать диабетические десерты, приобрести которые легко в любом крупном супермаркете.
Перед покупкой еды обязательно читайте надписи на этикетке — порой даже в самых безобидных продуктах содержится львиная доза сахара.
Особенно этим любят грешить производители нежирных низкокалорийных молочных продуктов.
Вместо конфет и печенья ешьте:
Мед — о его полезных свойствах известно каждому. В небольшом количестве он просто обязан быть в нашем рационе.
Сухофрукты и орехи — 30 г в день разрешены даже при диете.
Найдите полезную замену сладостям
Горький шоколад — поможет мозгу полноценно трудиться. Покупайте тот, на упаковке которого написано 70% какао.
Это серотонин, он же гормон радости, в чистом виде. 30 г или четверть стандартной плитки — допустимая дневная норма.
Мармелад, зефир и пастила — содержат растворимую клетчатку, она же пектин, помогают регулировать количество холестерина в крови и даже обладает способностью выводить из организма шлаки и токсины.
И, конечно же, имеют сравнительно невысокую калорийность. Качественный зефир легко приготовить самостоятельно — для этого вам понадобится немного времени и желания.
Зефир и мармелад в небольших количествах можно
Фрукты вместо сока
Откажитесь от свежевыжатых соков, поскольку это концентрат сахара в чистом виде.
Лучше съешьте один плод и в качестве бонуса получите солидную порцию клетчатки.
Не покупайте сладости ни под каким предлогом
Кроме тех, список которых мы огласили в предыдущем пункте.
Избавьтесь от всех заначек в доме — если устоять перед соблазном в магазине еще вполне реально, то, когда конфеты постоянно находятся на виду, отказаться от навязчивой идеи расправиться с ними будет сложно.
Наладьте свое питание
В идеале оно должно быть дробным, сбалансированным из расчёта небольшая порция — каждые три часа.
Выбирайте правильную еду с достаточном количеством белков, жиров и медленных углеводов.
Питайтесь дробно
Именно слишком долгие перерывы между завтраком и ужином традиционно подталкивают к перееданию и злоупотреблению мучными продуктами.
6 причин, почему стоит отказаться от сладкого
Большинство людей понимает, что вроде бы отказаться от сахара нужно, но не понимают до конца, зачем это им надо. Давайте же полностью проясним ситуацию.
1. Желаете избавиться от лишнего веса и оставаться стройной и красивой долгие годы? – Перестаньте поглощать в больших количествах сладости и мучное.
Все сладкие продукты — очень калорийны. В небольшом кусочке торта, содержится чуть ли не дневная норма калорий!
Кроме того, углеводы, содержащиеся в сладком и мучном, с легкостью усваиваются организмом и, благодаря воздействию гормона инсулина, также легко превращаются в лишние жировые складки на животе, боках и бедрах.
2. Хотите иметь белоснежную улыбку? – Вам нужно заставить себя не есть сладкое и мучное!
Многие из нас слышали еще в детстве, что сахар портит зубы. Однако на практике мало кто знает, в чем именно заключается его вред для зубов.
Для того чтобы сахар переварился, ему нужны кальций и витамины группы B. Именно зубная ткань становится тем ресурсом, откуда наш организм и получает данные вещества.
Вот почему при поедании сладостей зубы постепенно начинают разрушаться изнутри. Ну а при неумеренном потреблении сахара это разрушение происходит гораздо быстрее, поскольку зубы не успевают обновить свой запас необходимых элементов между приемами сладостей. В результате человек получает кариес и другие серьёзные проблемы.
Разрушения зубов происходит и снаружи. Дело в том, что между чистками зубов на поверхности эмали успевают образоваться бактерии. А сахар — лучшая питательная среда для них. Как следствие, зубная эмаль истончается.
3. Откажитесь от сладостей и заметите, как улучшится состояние вашей кожи.
Сладости – это благотворная среда для размножения болезнетворных бактерий в желудочно-кишечном тракте. А нарушение кишечной микрофлоры (дисбактериоз) является одной из причин, провоцирующих нежелательные высыпания на лице, груди или спине.
Также учеными было доказано, что чрезмерное потребление сахара ускоряет процесс старения клеток, что приводит к преждевременному появлению морщин.
4. Сладости могут вызвать аллергическую реакцию.
Для придания кондитерскому изделию вкусовой и эстетической привлекательности в него добавляют искусственные ароматизаторы и красители, которые могут вызвать у человека аллергическую реакцию, что в последствии может составить огромное количество неприятностей.
5. Употребление сладостей в больших количествах может вызвать бесплодие.
Ученые из Гарвардского университета доказали, что употребление чрезмерного количества сладостей влияет на выработку тестостерона и эстрогена.
Сахар повышает уровень производимых печенью липидов, а они в свою очередь уменьшают уровень особого белка — SHBG. Именно SHBG отвечает за баланс между содержанием в крови тестостерона и эстрогена, чей недостаток может привести к бесплодию.
6. Желаете навсегда забыть о кандидозе? – Отказ от сладкого решит эту проблему.
Девушки и женщины, которые не могут не есть сладкое, чаще страдают молочницей (кандидозом).
Грибки Candida живут в каждом человеке, но болезнь возникает только тогда, когда их становится слишком много. А много их становится или во время приема антибиотиков, или во время чрезмерного поглощения простых углеводов (сладостей).
Теперь вы понимаете, почему стоит перестать есть сладкое и мучное в неограниченных количествах?
А далее перейдем к методам, которые помогут вам безболезненно справиться с этой пагубной привычкой.
Почему нам так сильно хочется сладкого?
Конечно же, потому что это одно из самых легкодоступных, хоть и мимолетных удовольствий, которые всегда под рукой.
К тому же с раннего детства мы воспринимаем всю сладкую еду как награду за хорошее поведение — сначала за съеденный суп, потом за вовремя сделанные уроки.
И переносим это ощущение во взрослую жизнь, где отношения со сладостями должны быть тоже взрослыми.
Несбалансированное питание
Главная и основная причина — это несбалансированное питание с недостаточным количеством сложных углеводов, которые долго перевариваются и дают чувство насыщения.
Вся сладкая еда, которую мы забрасываем в организм, принадлежит к простым — она пролетает без следа и пользы, зато тут же оседает на боках и талии, и нам хочется есть снова и снова.
Причем все в больших и больших количествах.
С детства мы привыкли воспринимать сладкое как награду
Привычка переедать
Вполне логично: чем больше мы едим, тем больше становится наш желудок, тем большее количество пищи он потребляет, тем значительнее цифры на весах демонстрирует.
Сахар в крови во время еды повышается, инсулин его понижает. Такие резкие скачки ведут прямой дорогой к бесконечному желанию подкрепиться и
диабету.
Активная мозговая деятельность
Если по долгу профессии нам приходится много думать, то питающийся углеводами мозг будет бесконечно просить подкормить его конфеткой.
Идя на поводу, мы даем ему то, что он хочет, вместо полезной и нужной пищи — орехов, например, или творога.
«Критические» дни
Этот пункт относится исключительно к представительницам прекрасной половины человечества.
Поскольку в период менструации снижается уровень выработки гормонов эстрогена и
серотонина (гормон радости), в отместку он просит вкусное и запрещенное.
Женщины склонны злоупотреблять сладким в период критических дней
Однако такое удовольствие является краткосрочным — буквально через 30-40 минут его хочется продлить.
Влияние сахар на кожу лица
7. Вы станете выглядеть свежее и моложе
Отказ от сахара может привести к тому, что визуально вы сбросите несколько лет.
Начиная с вашего лица и заканчивая телом, вы увидите преобразования, которые с вами произойдут в самое ближайшее время.
Все дело в том, что сахар обладает обезвоживающим эффектом. Под действием этого продукта организм стареет быстрее. Недостаток влаги приводит к старению нашего кожного покрова.
Чем больше мы увлажняем свою кожу, тем дольше она останется молодой и красивой.
Кроме того, сахар разрушает коллаген, который отвечает за упругость нашей кожи. Недостаток этого вещества приводит к тому, что кожный покров теряет упругость и форму.
Другие симптомы чрезмерного потребления сахара на лице включают темные круги под глазами, отеки и воспаления. Очаги воспаления приводят к возникновению прыщей и угрей.
Отказавшись от сахара, вы увидите перемены на лице уже через 3-4 дня.
Цвет лица станет лучше, сальные железы жирной кожи начнут работать правильнее, лицо станет более увлажненным, а количество морщин уменьшится.
Возможно, вам уже не понадобится ваш крем от угрей.
Как уже было сказано выше, одна из причин появления прыщей, это регулярные воспаления в организме. А сахар является самым настоящим рассадником для воспалительных процессов.
Если вы увеличите потребление сахара всего лишь на пару ложек в день, интенсивность воспаления резко возрастет примерно на 85 процентов за 2-3 недели.
Столь нехитрая математика показывает, что отказавшись от ежедневной бутылки колы или же лишней чашки чая, смачно приправленной тремя ложками сахара, вы сэкономите на лечащих мазях от прыщей.
Постепенно перестать есть сладкое – лучшее решение!
Если вы резко откажитесь от своих любимых сладостей, в то время как раньше, вы употребляли его ежедневно и по нескольку раз на день, ваш организм не согласится с такой резкой переменой и начнет сопротивляться. А значит будут частые срывы, и ничего вы толком не добьетесь, приняв такое жесткое решение.
Поэтому, чтобы побороть тягу к сладкому, нужно сокращать его употребление постепенно. Сегодня на одну конфету меньше, через несколько дней – еще на одну меньше, и так далее.
Таким образом, вы сведете потребление вредных сладостей к минимуму, а далее вам просто нужно будет узнать, какие же вкусняшки все же можно употреблять без вреда для здоровья и фигуры (об этом читайте ниже).
Возможные осложнения после диеты без сахара и соли
По утверждению медиков диета без соли и сахара не имеет противопоказаний. Даже беременным женщинам позволяется её соблюдать
Однако, к столь радикальным изменениям рациона питания следует отнестись с осторожностью. Ведь в течение достаточно длительного периода организм остаётся без сахаров и соли, что приведёт к интенсивному выводу жидкости из организма, вместе с которой будут вымываться и все жизненно необходимые витамины, и минералы
Поэтому, выбирая для себя эту методику похудения, необходимо позаботится, чтобы организм не пострадал от негативного воздействия авитаминоза.
Следует запастись витаминно-минеральными препаратами на целый месяц и принимать их согласно инструкции. Только таким образом можно будет поддержать необходимый уровень витаминов и микроэлементов в организме.
Стоит учесть, что, исключив из рациона на время диеты многие любимые продукты, человек подвергается вредному воздействию стрессовых ситуаций, которые несут реальную угрозу срыва с диеты. А срывы, как свидетельствует медицинская статистика, вызывают неудержимые приступы обжорства. Поэтому для соблюдения диеты без соли и сахара желательно взять отпуск, чтобы провести его в психологически спокойной и приятной обстановке.
Почему тяжело отказаться от сладкого
Некоторым людям отказ от сладкого кажется практически невыполнимой задачей. Труднее всего приходится людям, которые не просто любят себя “побаловать вкусненьким”, а используют сладости в качестве замены реальным положительным эмоциям и впечатлением.
Отказаться от мучного и сладкого сложно, поскольку такая продукция способствует выработке гормона радости. Со временем человек все чаще хочет кушать сладкое, чтобы ощутить прилив положительных эмоций.
Большую роль в этом вопросе играет ассортимент рынка и маркетинговые уловки. Поход в магазин может стать настоящей пыткой для человека, решившего отказаться от сахара и хлебобулочных изделий. Перед ним расстилается широкий ассортимент “запрещенной” продукции на любой вкус, а отказать себе в приятной покупке очень тяжело.
Мучное и сладкое – потребность или зависимость?
Для многих жизнь без десертов – это трагедия. Но на самом деле, если человек переборет себя, он сможет значительно поправить своё здоровье и привнести в жизнь много хорошего.
Чтобы подтолкнуть себя к отказу от сладкого и мучного навсегда просто прочитайте список негативных последствий от их чрезмерного употребления:
- Избыточный вес.
- Сахар сильно портит зубы.
- Отрицательное влияние на кожу, возникновение прыщей.
- Проблемы при зачатии.
- Риск возникновения рака кишечника.
- Если вы болеете молочницей, то употребление сладкого отсрочит выздоровление.
Проблемы с зубами начинаются потому, что для переваривания всего сладкого требуются кальций и витамины, принадлежащие к группе В. Если эта потребность возникает слишком часто, организм может восполнять эти элементы, забирая их именно из зубов. К тому же создаваемая сладкая среда прекрасно подходит для размножения бактерий.
Если у вас не получается забеременеть, то причиной также может быть сладкое. В случае, когда повышен уровень сахара, печень вырабатывает много жиров, а те, в свою очередь, вытесняют белок, благодаря которому поддерживается правильное соотношение между тестостероном и эстрогеном.
Поэтому можно с уверенностью сказать, что от сладкого и мучного нужно отказываться. Его употребление – это не необходимость, даже если вам кажется, что без любимых лакомств вы не проживёте. На самом деле это настоящая зависимость.
Совет! Не отказывайтесь от сладкого и мучного сразу, это будет слишком тяжело для организма. Сначала следите за тем, сколько вы едите, уменьшайте порции, доводя их до минимума.
Но в любом случае человек, который всю жизнь не отказывал себе в сладеньком, будет испытывать нечто наподобие ломки, когда исключит из рациона подобные продукты. Это неудивительно, ведь меняется привычный уклад жизни, уже нет возможности баловать себя вкусностями.
Последствия отказа могут быть следующими (особенно это касается первой недели):
- Постоянная тяга к сладостям и мучному, которую иногда будет очень сложно контролировать.
- Плохое настроение, раздражение, иногда даже депрессия.
- Мышечные и головные боли.
- Нарушение сна, ощущение тревоги.
Безусловно, такое состояние мало кого может порадовать. И не все могут выдержать такое состояние.
Но при желании нарушить запрет и вновь съесть кусочек сладости, вы должны вспомнить, что в отказе от сладкого есть много положительных моментов:
- Улучшится состояние кожи лица, её цвет.
- Вы будете легче худеть.
- Снизится нагрузка на сердце, потому что сахар поднимает уровень инсулина, а именно из-за него повышается давление.
- Будет лучше работать кишечник, в нём прекратятся процессы брожения из-за сладкого.
- Вы сможете укрепить иммунитет, ведь сахар больше не будет отрицательно влиять на бактерии, которые находятся в кишечнике и поддерживают иммунную систему.
- Вы перестанете чувствовать постоянную усталость. Сладости дают силы лишь на краткое время, а затем снова наблюдается упадок сил.
- Вы достигните душевного равновесия, потому что чрезмерное употребление сладкого приводит к стрессам и частой смене настроения.
- Улучшится сон.
Сладости можно легко заменить другими продуктами, которые будут полезнее и дадут больше сил. Поэтому отказ от мучного и сладкого принесёт только пользу вашему организму и самочувствию.
