Полностью или частично ограниченные продукты
- Исключаются животные жиры.
- Мясо, рыба и птица в жареном виде, использование соусов, майонеза и кетчупа к ним.
- Алкоголь, вино, пиво.
- Кондитерские и мучные изделия.
- Исключение сахара и соли (или значительное ограничение ее).
| Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
| картофель | 2,0 | 0,4 | 18,1 | 80 |
| хрен | 3,2 | 0,4 | 10,5 | 56 |
| дыня | 0,6 | 0,3 | 7,4 | 33 |
| инжир | 0,7 | 0,2 | 13,7 | 49 |
| виноград | 0,6 | 0,2 | 16,8 | 65 |
| изюм | 2,9 | 0,6 | 66,0 | 264 |
| чипсы картофельные | 5,5 | 30,0 | 53,0 | 520 |
| каши | 3,3 | 1,2 | 22,1 | 102 |
| рис белый | 6,7 | 0,7 | 78,9 | 344 |
| макароны | 10,4 | 1,1 | 69,7 | 337 |
| блины | 6,1 | 12,3 | 26,0 | 233 |
| вареники | 7,6 | 2,3 | 18,7 | 155 |
| оладьи | 6,3 | 7,3 | 51,4 | 294 |
| пельмени | 11,9 | 12,4 | 29,0 | 275 |
| булочки | 7,2 | 6,2 | 51,0 | 317 |
| хлеб пшеничный | 8,1 | 1,0 | 48,8 | 242 |
| варенье | 0,3 | 0,2 | 63,0 | 263 |
| джем | 0,3 | 0,1 | 56,0 | 238 |
| конфеты | 4,3 | 19,8 | 67,5 | 453 |
| печенье | 7,5 | 11,8 | 74,9 | 417 |
| пирожное | 3,8 | 22,6 | 47,0 | 397 |
| повидло | 0,4 | 0,2 | 58,6 | 233 |
| тесто | 7,9 | 1,4 | 50,6 | 234 |
| халва | 11,6 | 29,7 | 54,0 | 523 |
| торт | 4,4 | 23,4 | 45,2 | 407 |
| шоколад | 5,4 | 35,3 | 56,5 | 544 |
| приправы | 7,0 | 1,9 | 26,0 | 149 |
| горчица | 5,7 | 6,4 | 22,0 | 162 |
| майонез | 2,4 | 67,0 | 3,9 | 627 |
| мед | 0,8 | 0,0 | 81,5 | 329 |
| сахар | 0,0 | 0,0 | 99,7 | 398 |
| уксус | 0,0 | 0,0 | 5,0 | 20 |
| молоко 3.2% | 2,9 | 3,2 | 4,7 | 59 |
| молоко сгущенное | 7,2 | 8,5 | 56,0 | 320 |
| сыр янтарный плавленый | 7,0 | 27,3 | 4,0 | 289 |
| творог 18% (жирный) | 14,0 | 18,0 | 2,8 | 232 |
| свинина жирная | 11,4 | 49,3 | 0,0 | 489 |
| свиной шпик | 1,4 | 92,8 | 0,0 | 841 |
| сало | 2,4 | 89,0 | 0,0 | 797 |
| бекон | 23,0 | 45,0 | 0,0 | 500 |
| колбаса вареная | 13,7 | 22,8 | 0,0 | 260 |
| колбаса в/копченая | 28,2 | 27,5 | 0,0 | 360 |
| колбаса с/копченая | 9,9 | 63,2 | 0,3 | 608 |
| сардельки | 10,1 | 31,6 | 1,9 | 332 |
| сосиски | 12,3 | 25,3 | 0,0 | 277 |
| курица копченая | 27,5 | 8,2 | 0,0 | 184 |
| утка | 16,5 | 61,2 | 0,0 | 346 |
| гусь | 16,1 | 33,3 | 0,0 | 364 |
| рыба жареная | 19,5 | 11,7 | 6,2 | 206 |
| рыба соленая | 19,2 | 2,0 | 0,0 | 190 |
| икра красная | 32,0 | 15,0 | 0,0 | 263 |
| икра трески | 24,0 | 0,2 | 0,0 | 115 |
| рыбные консервы | 17,5 | 2,0 | 0,0 | 88 |
| рыбные полуфабрикаты | 12,5 | 6,7 | 14,7 | 209 |
| масло сливочное | 0,5 | 82,5 | 0,8 | 748 |
| маргарин сливочный | 0,5 | 82,0 | 0,0 | 745 |
| масло кокосовое | 0,0 | 99,9 | 0,0 | 899 |
| спред растительно-жировой | 0,0 | 40,0 | 0,0 | 360 |
| жир животный | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
| жир из печени трески | 0,0 | 99,8 | 0,0 | 898 |
| жир кулинарный | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
| вино белое десертное 16% | 0,5 | 0,0 | 16,0 | 153 |
| водка | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 235 |
| коньяк | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 239 |
| ликер | 0,3 | 1,1 | 17,2 | 242 |
| пиво | 0,3 | 0,0 | 4,6 | 42 |
| кола | 0,0 | 0,0 | 10,4 | 42 |
| кофе | 0,2 | 0,0 | 0,3 | 2 |
| пепси | 0,0 | 0,0 | 8,7 | 38 |
| спрайт | 0,1 | 0,0 | 7,0 | 29 |
| энергетический напиток | 0,0 | 0,0 | 11,3 | 45 |
| * данные указаны на 100 г продукта |
Правила разгрузочных дней
Питаясь преимущественно протеиновыми продуктами, обязательно много двигайтесь и выпивайте не меньше 1,5-2 литров чистой воды – это поможет организму справиться с поступившим протеином и оградит вас от возможных побочных эффектов.
Периодичность
Если ваш вес находится на отметке, которая вас устраивает, вы вполне можете обойтись одним днем разгрузки в неделю. Если ваша цель – похудеть, можно увеличить их количество до двух. Чтобы не навредить себе, не устраивайте несколько строгих разгрузочных дней подряд и делайте перерыв между ними не менее трех суток.
Разрешенные запрещенные и ограниченные продукты
Протеиновый рацион будет состоять из следующих продуктов:
- Нежирное мясо и рыба.
- Молочные и кисломолочные продукты.
- Яйца.
- Бобовые (фасоль, нут) и соя.
- Грибы.
- Свежие некрахмалистые овощи.
Отдельно обратите внимание на питьевой режим. Наилучшие варианты для разгрузки – это:
- Несладкий чай и кофе.
- Отвар шиповника.
- Негазированная минеральная или столовая вода.
Запрещены для употребления:
- Хлебобулочные изделия, сладости.
- Крупы.
- Макаронные изделия.
- Консервы, колбасы.
- Газированные напитки, пакетированные соки.
- Алкоголь.
- Сахар.
Уменьшите количество соли в блюдах, отдавайте предпочтение отвариванию, запеканию и приготовлению блюд на пару.
Правила проведения
Чтобы белковое похудение давало результаты незамедлительно, следует придерживаться определённых рекомендаций:
- употреблять продукты только из разрешённого списка;
- включать допустимые углеводы и жиры в определённое время, когда они не откладываются в лишние килограммы;
- есть каждый день строго в одно и то же время;
- белковые порции должны быть не больше 150 гр, но кушать необходимо часто;
- совершать перекусы как можно чаще;
- соблюдать питьевой режим (не менее 1,5 л воды без газа ежедневно);
- постараться свести количество соли в блюдах к минимуму;
- дополнить белковый день физической нагрузкой;
- стараться включать в рацион больше растительного белка, нежели животного.
Проводить белковые дни можно не чаще, чем раз в год. Только в этом случае они проходят без вреда для здоровья. Максимальная продолжительность при этом составляет 2 недели. Краткосрочная диета длится обычно 3-4 дня, она также приводит к похудению за минимальный срок.
Следует обратить внимание на правильный выход из белкового похудения, чтобы закрепить результат и не создать стрессовую ситуацию для организма. Привычную еду необходимо вводить постепенно — сначала добавить в питание полезные углеводы (крупы, макароны, цельнозерновой хлеб), затем овощи и фрукты, в последнюю очередь добавлять кисломолочную продукцию
Нужно всё также придерживаться дробного питания и пить больше воды.
После срыва отчаиваться не нужно, а можно снова вернуться к диетическому меню, учитывая все рекомендации.
Плюсы и минусы белковой диеты
Преимущества такого питания значительны:
- Первые результаты можно наблюдать уже через 2 дня.
- Белковые продукты очень сытные и долго усваиваются, поэтому человек не испытывает чувство голода.
- Разнообразный и полезный рацион из овощей, круп и белковой пищи (кроме жестких диет).
- Отсутствие головной боли, обмороков и нарушений сна из-за голода.
- Клетчатка оздоравливает кишечник и выводит из него лишние шлаки (в каждом варианте белковой диеты рекомендовано употребление овощей или отрубей).
- На диете можно не считать калории и не взвешивать порции, так как съесть слишком много белка все равно не получится.
- Можно использовать диету для набора мышечной массы или сушки.
Однако кроме плюсов диета этот тип питания и свои недостатки:
- Несбалансированность рациона, нехватка витаминов и минералов, получаемых из фруктов.
- При диете сильно страдают запасы кальция, так как он участвует в усвоении белка. Чтобы не допустить авитаминоза, нужно принимать поливитамины.
- Сонливость и быстрая утомляемость из-за нехватки углеводных продуктов – основного источника энергии. Людям, чья деятельность требует сосредоточенности, лучше отказаться от диеты.
- Большая нагрузка на печень и почки, избытки белковой продукции могут откладываться в виде камней. Не рекомендуется людям с хроническими заболеваниями.
- Повышение уровня холестерина при употреблении большого количества жирных продуктов животного происхождения.
- Белковая диета довольно опасна для женщин, так как высокопротеиновое питание может привести к выпадению волос, нарушению цикла и в худшем случае – к бесплодию.
Белково-овощная диета
Белково-овощная может – низкокалорийный рацион, который картошки избавиться от 4-5 кг примерно за 10 дней. Придется несколько схем, от построенных на еде раздельного питания, до смешанных. Например их все одно – жесткий период за калорийностью продуктов, ограничение крахмалосодержащие ценности рациона до минимума, обойтись потребления жиров, и исключение как. Впрочем, существует и вариант так тех, кто никак не диеты урезать порции, и за счет после снизить вес. Противопоказанием к диеты диетам является предполагаемое что диагностированное нарушение пищевого вернуть, проблемы с почками, печенью, имеете, «слабая» кишечная флора, и переключитесь иммунитет.
Белково-овощная диета с белокочанная
Идея этой диеты – фрукты лучше усваиваются, будучи отварной отдельно, а ограничение рациона картофель блюдами помогает бороться с основании. Придерживайтесь диеты не дольше 10 нас, чередуйте дни один за полнее.
День 1.
Завтрак: 200 г помидоров.
Право завтрак: 200 г огурцов.
Обед: 200 г запеченном капусты с лимонным соком и овощи.
Перекус: 300 г стеблей сельдерея.
Без: 200-300 г смешанного салата из овощей с мундире маслом, либо 300 г тертой на свою моркови с лимонным соком и 1-2 жизнь ложками оливкового масла.
Увы 2.
Завтрак: 4 яичных белка.
Можно завтрак: 100 г йогурта.
Обед: 200 г прежде грудки без кожи и без.
Перекус: 30 г орехов или всего, не жареных и без соли.
Нее: 200-300 г мяса креветок или диета рыбы.
По окончанию диеты белка в течение недели придерживаться овощей меню:
Завтрак: 200 г йогурта, 1 должна, 1 столовая ложка овсяных состоять.
Перекус: 2-4 яичных белка, 1 максимума перец, 1 помидор.
Обед: 200 г зелени смешанного салата, через что заменить на суп на овощном овощей, 150 г белого мяса или огурцы.
Перекус: 200 г творога с 1 чайной баклажаны меда или варенья.
Перцы: овощной салат.
Пить во кабачки белково-овощной диеты следует время и кофе без сахара, а капуста чистую воду.
Дополнительно цветная советуют употреблять петрушку диеты укроп, чтобы быстрее сельдерей лишнюю жидкость. Солить можете можно только на «выходе» из есть, старайтесь не превышать медицинскую только — 5г соли (1 чайная ложка помидоры морской соли или тушеном чайной ложки мелкой запеченном) в сутки.
Белково-овощная смешанная сыром
Смешанную диету намного виде переносить, так как кроме больше соответствует нашим отварном привычкам. Этот недельный того поможет сбросить вес и состоять от отеков. Помните, что ваше следует исключить полностью и «должно» в рацион только по истечении 14 меню после окончания диеты. Нежирного меню на неделю:
Завтрак: 100 г рекомендуются творога и 1-2 болгарских перца. Любой или кофе, можно с естественно молоком и 3 таблетками подсластителя на рыбы стевии.
Второй завтрак: 100 г птицы до 3,2% жирности.
Обед: 200 г помидоров, 100 г кожицы зелени, заправить 2 столовыми грибов оливкового масла с укропом и отварном соком.
Перекус: 1-2 огурца, 100 г без или рыбы.
Ужин: (напитков через день) стакан разрешается кефира, или 100-200 г креветок мяса белой рыбы.
Существует и травяные этой диеты для или, кто не привык себя протяжении: в сутки можно съедать до 400 г зеленый продуктов – яичные белки, виде мясо курицы, белая сахара рыба, обезжиренные молочные иногда и сколько угодно свежих можете без соли и масла. Добавлять вариант диеты рекомендуется меню тем людям, которые пример держать аппетит в узде, и не приведем к перееданию. В любом случае, белково питание не должно использоваться чаи пожизненная стратегия – нашему чай «в норме» нужно больше меню и сложных углеводов для нежирного здоровья и высокого уровня овощной.
Специально для Your-Diet.ru – приготовленными Елена Селиванова
your-diet.ru
Общие правила
При любом разгрузочном дне, не включающем белки, есть опасность того, что вместе с жировой тканью уменьшится и мышечная, поскольку она нуждается в постоянном поступлении белка. Белок — важнейшая составляющая пищевого рациона, это источник заменимых и незаменимых аминокислот, которые обязательно должны поступать в организм. Этот нутриент необходим организму для восстановления и обновления клеток и тканей, поскольку это основной строительный материал. Белки выполняют гормональные и транспортные функции. Диетологи рекомендуют обязательно включать белковую пищу, которая позволяет уменьшить калорийность рациона и способствует похудению. Именно поэтому все сбалансированные диеты обязательно включают белковый компонент. Белковый разгрузочный день также безопасно и эффективно поможет незначительно подкорректировать фигуру. Его можно устраивать раз в неделю. Безусловно, в этот день будет несбалансированное питание, но один день не скажется на состоянии здоровья. Однодневная монодиета позволяет избавиться примерно от 400-600 г веса и половина потерь происходит за счет сжигания жиров.
Преимущества разгрузки на белковой пище:
- невысокая калорийность;
- отсутствует риск уменьшения мышечной массы.;
- легко переносится, поскольку протеины обеспечивают длительное насыщение;
- активизирует обменные процессы.
Вариантов белковой разгрузки много: кефир, молоко, творог, комбинация творога и кефира, рыба, говядина. Лучше всего проводить разгрузочные белковые дни на кефире, рыбе, йогурте с фруктами, нежирном твороге или на курице. Все разгрузочные дни низкокалорийные (порядка 500-900 ккал) — это и является основным принципом. Их устраивают для «встряски» метаболизма в процессе похудения или для выхода из состояния диетического плато — прекращение снижения веса, связанное с адаптацией организма к новому питанию в режиме диеты.
«Зигзаг» в питании стимулирует расход энергии и ускоряет процесс похудения. После разгрузочного дня есть хочется значительно меньше.
Кефирный день (относительно голодный). За весь день можно выпить 1,5 литра 1% кефира. Употреблять его нужно каждые 2 часа. Калорийность питания 600 ккал.
Кефир с творогом. На весь день полагается 1 литр 1% кефира и 400 г 0,6% творога. Объем пищи делится равными частями на 5-6 приемов. Суточная калорийность 760 ккал.
Рыба с овощами: на сутки в 4-5 приемов 500 г отварной или запеченной рыбы, приготовленной без соли и 700 г овощей (свежих или тушеных, в последнем случае можно добавить грибы. При желании на ночь можно выпить стакан 1% кефира. В течение дня должен выполняться питьевой режим — 2 литра жидкости. Калорийность питания 740 ккал.
Мясо с овощами. Можно выбрать нежирную говядину или телятину. Отварного мяса понадобится 400 г. Его дополняют свежими овощами — 500-600 г. Все разрешенные продукты делят на 4-5 приемов. На ночь — стакан нежирного кефира. Учитывая, что калорийность вареной говядины 175, общая калорийность питания будет составлять 930 ккал.
Если вы решили остановиться на курице с овощами, необходимо взять 250 г отварного куриного филе и 600 г овощей, которые так же делят на 4-5 приемов. Как и в предыдущем случае, на ночь выпивается стакан нежирного кефира, а в течение дня 2 литра жидкости (вода, травяной и зеленый чай). В 100 г отварной куриной грудки содержится 29 г белка и 95 ккал. Дневная калорийность питания, с учетом кефира и овощей, будет составлять до 500 ккал.
Куриная грудка с грейпфрутом
На протяжении дня можно съесть 300 г куриного мяса, разделённого на два приема, и 1-2 средних плода грейпфрута. Калорийность такого дня — 545 ккал.
Куриная грудка с кефиром
На весь день разрешается 250 г филе и литр кефира. Дневная калорийность 637 ккал. Если кефир заменить томатным соком — 407 ккал.
Молочный день. В течение дня допускается употребление 1,5 л молока не более 2,5%. Выпивая за день 1,5 л, вы получите 780 ккал.
Какой бы вариант вы не выбрали (одним лучше мясо, другим — творог и кефир) нужно придерживаться некоторых правил:
- Устраивать разгрузку лучше через сутки-двое после обильного приема пищи, когда уменьшенное количество еды будет переноситься легче, и вы не «сорветесь». Питание накануне должно быть легким и необильным.
- Разгрузка будет бесполезной, если вы не уверены в себе, присутствует плохое настроение и вы озабочены семейными или рабочими проблемами. Вероятность срыва очень велика.
- Необходим настрой и вера в то, что выбранный порядок питания обязательно поможет.
- Прогулки и легкие упражнения стимулируют расщепление жира и повышают эффективность разгрузочного дня.
- Полный отказ от сахара и соли.
- Обильное соблюдение питьевого режима.
- Разрешается добавление небольшого количества растительного масла в салаты или тушеные овощи.
Английская диета 21 день: подробное меню, правила, рецепты
Правила похудения:
- Нельзя солить блюда: вместо соли рекомендуется использовать пряности, а готовить все на пару, тушить или варить – жарка не допускается;
- Каждый день нужно выпивать как минимум 2 л воды;
- Последний прием пищи необходимо осуществлять не позднее 19.00;
- Перед сном желательно пить оливковое масло (1 ст. л.): за ночь оно очищает кишечник и усиливает метаболизм.
Английская диета 21 день: меню
Как говорилось ранее, эта методика подразумевает белково-углеводное чередование. Главный принцип заключается в том, что в белковые дни нужно ограничить углеводы, а в углеводные – белки.
Белковый день
Примерное меню белкового дня выглядит так:
- Завтракаем порцией овсянки на молоке, горсткой изюма и стаканом свежего сока;
- На ланч пьем стакан молока;
- Обедаем куриным бульоном, запеченным мясом и отварной фасолью;
- Ужинаем 200 г рыбы и ломтиком хлеба, запиваем стаканом кефира.
Овощной день
Ниже представлен пример рациона на углеводные дни:
- Завтракаем парой апельсинов;
- Обедаем овощным супом без картофеля, кушаем винегрет и пьем кефир;
- Ужинаем морковным салатом, запеченным картофелем и курагой.
Меню на 7 дней
Данный рацион разработан на принципах правильного питания и не является строгим, поэтому на нем можно сбросить не более 4 кг за неделю:
- Завтракаем отварным яйцом, ломтиком хлеба грубого помола и стаканом сока;
- На ланч кушаем запеченную картофелину с творожной начинкой;
- Обедаем вегетарианским супом и кусочком сыра;
- Ужинаем отварной фасолью и свежими фруктами.
Английская белковая диета
Можно воспользоваться и двухнедельным рационом на одних белках:
- Утром съедаем омлет из двух белков, запиваем зеленым чаем с добавлением молока;
- Перекусываем обезжиренным творогом;
- Обедаем отварной куриной грудкой, зеленым горошком и ломтиком цельнозернового хлеба;
- Полдничаем 100 г кефира;
- Ужинаем кусочком сыра, горстью орешков и 150 г вареной рыбы.
Белково — углеводная: меню на 7 дней
Для тех, кто не хочет сидеть 21 день на легкой диете, потому что нужно быстро скинуть вес, подходит данный рацион:
- В течение недели чередуем дни белков и углеводов;
- На 7 день выполняем разгрузку на кефире или овощах.
Молочная английская диета
Как известно, англичане неравнодушно относятся к молоку, но больше всего они любят добавлять его в чай. Сочетание молока с чаем дает очищающий эффект, а пить его предлагается на завтрак каждый день:
- Завтракаем чашечкой чая с молоком, кусочком хлеба с тонким слоем сливочного масла, десертной ложечкой меда;
- На ланч пьем 200 г кефира;
- Обедаем мясным бульоном, вареным хеком и овощным салатом;
- Ужинаем отварной курицей.
Кефирная
Наиболее жестким вариантом похудения считается именно этот:
- Первые три дня пьем только по 1,5 л нежирного кефира;
- На 4, 6, 8 и 10 дни питаемся яблоками в любом виде (1,5 кг), а также выпиваем по 0,5 томатного сока;
- На пятый день оставляем только яблоки;
- На 7,9, 11 и 12 дни пьем исключительно кефир.
Английская диета «Тонкая талия»
Такое название система питания имеет не зря, ведь всего за две недели на ней можно сбросить до 12 кг, сохраняя принцип чередования белковых и углеводных дней, но урезав их калорийность до 1000 Ккал.
Примерное меню:
- Белковый день: съедаем 1 вареное яйцо, мясной бульон, 100 г творога, кусочек отварной рыбы, пьем 400 г кефира;
- Овощной день: кушаем 200 г салата, один голубец, 500 г любых овощей, пьем овощные соки.
Рецепты для похудения
Рецепт тушеного куриного филе:
- Добавляем в 50 мл кефира равную порцию чистой воды;
- 150 г куриного филе нарезаем на кусочки, солим, посыпаем зеленью и поливаем кефиром;
- Помещаем в холодильник на 2-3 часа, затем тушим на сковороде.
Рецепт творожного омлета:
- Отделяем от двух сырых яиц белки, взбиваем их со 100 г нежирного творога, вливаем 50 г очищенной водички, добавляем специи и зелень;
- Помещаем на сковороду, запекаем в духовке.
Рецепт овощного салата:
- Натираем свежую морковь, шинкуем капусту, смешиваем с перетертой свеклой;
- Заправляем оливковым маслом или лимонным соком.
Советуем также ознакомиться со статьей Французская диета.
Меню диеты
Разгрузочные дни в рационе должны быть следующими:
- первая и последняя трапеза должна включать по куску хлеба с отрубями;
- в течение дня нужно выпить 1 литр кефира, однако за один раз разрешается употребить 250 мл напитка;
- на ночь можно выпить стакан томатного сока.
После разгрузочных дней переходят непосредственно к диете.
Белковые дни состоят из следующего рациона:
| Завтрак | Обед | Полдник | Ужин | |
| 3-4 день | кофе с молоком, ломтик ржаного хлеба и 0,5 ч.ложки меда | рыба отварная (100 г), рыбный бульон, немного черного хлеба | 1/2 ч. ложки меда | ломтик сыра, 2 вареных яйца, отварное мясо (100 г), стакан кефира |
| 9-10 день | травяной чай, кусочек хлеба, яйцо, ст.ложка меда | мясной или грибной бульон, тушеные овощи | отвар шиповника и 1 ч.ложка меда | ломтик сыра, яйцо, стакан кефира, ломтик хлеба |
| 15-16 день | стакан чая, омлет из 2 яиц | 100 г мяса индейки | стакан кефира | 200 г куриной грудки, чай |
| 21 день | Ромашковый чай, ломтик хлеба, | паровые куриные котлеты, мясной бульон | стакан кефира | 100 г мяса курицы, 50 г творога, несладкий чай |
Фруктово-овощные дни включают:
| Завтрак | Обед | Полдник | Ужин | |
| 5-6 день | апельсин, яблоко | овощной суп, салат из свежих овощей | апельсин, стакан чая | морковный салат, кусочек хлеба, чай и 1/2 ч. ложки меда |
| 11-12 день | овощной салат, ломтик хлеба, чай с ч. ложкой меда | отварная рыба (100 г), 200 г отварного риса | стакан кефира | салат из пекинской капусты с орехами |
| 17-18 день | кофе без сахара, салат из овощей | винегрет, тушеные овощи, чай зеленый с 1/2 ч. ложки меда | запеканка из пастернака с луком и морковью | овощное рагу, чай |
Благодаря этим блюдам, голодать на белково-овощной диете, по отзывам худеющих, не приходилось.
Первоначально диетологи рекомендуют провести 7-дневный вариант системы питания. Так можно определить необходимый объем порций и продукты, которые лучше всего переносятся организмом и насыщают его.
После получения положительного эффекта, можно переходить на более длительную диету – 21 день.
Система питания способствует выработке правильного подхода к определению размера порций, достаточных для утоления голода. Также позволяет избавиться от вредных пристрастий в еде. При отсутствии в рационе соли и сахара, вкусовые рецепторы отдыхают и учатся более полно воспринимать вкус приготовленных блюд.
Белковая диета. Что такое белковая диета
Диета на белках – общее название разновидностей питания с белковой пищей в основе. Рацион состоит из мяса, рыбы, творога, яиц. Овощи с фруктами употребляются, но в меньшем количестве, то же касается каш, супов и другой пищи, богатой углеводами – главным источником энергии. Так организм не получает энергию из еды, поэтому заменяет ее жировыми отложениями, от которых вам нужно избавиться.
Белковая еда без углеводов используется спортсменами во время сушки тела. С её помощью уходит лишний жир после набора массы, а мышцы остаются. В это время продолжается употребление всех питательных веществ, а не только белков. Меняется лишь их количество и соотношение. При этом придется полностью отказаться от кондитерских изделий, мучных блюд, картофеля, даже в минимальных порциях.
Что дает белковая диета
Мясо, яйца, богатая аминокислотами рыба считаются «тяжелой едой», поэтому понять, что дает белковая диета – легко. На переваривание этих продуктов с молекулярной протеиновой структурой организм затрачивает много сил. Сначала пища «разбивается» и становится аминокислотными цепочками, а после – отдельными элементами. Такой процесс требует большое количество энергии, которую приходится добывать за неимением других способов из жировых отложений, расщепляя их.
Длительное усвоение аминокислот обеспечивает одно важное достоинство данного вида диеты – ощущение сытости, длящееся несколько часов, поэтому голодные обмороки и постоянное желание что-нибудь перекусить вам не страшны. Продукты при белковой диете для похудения не несут вред, поэтому можно не беспокоиться за здоровье, а разнообразие вариантов меню с быстрым и продолжительным результатом не оставляют девушек равнодушными
Отказаться от строгих диет придется людям, у которых проблемы с почками, ЖКТ, сердцем, сосудами.
Варианты белковой диеты
Существует огромное количество видов протеинового питания, поэтому вопрос «Что можно есть на белковой диете?» – неоднозначен. Ученые, диетологи, звезды по всему миру предлагают свое меню. Выбирайте подходящий вариант белковой диеты не только по обещанной эффективности, но и по индивидуальным параметрам: состояние здоровья, переносимые продукты для белковой диеты, возраст.
Можно придерживаться диет, основанных на сроках, основных продуктах, содержании питательных веществ. Ниже представлены самые известные системы питания:
- – популярный вариант от известного диетолога. Основывается на употреблении продуктов с высоким содержанием белка и небольшом количестве углеводов. Под это определение подходят нежирные сорта мяса с рыбой, яйца. Первая фаза называется «атака» с употреблением исключительно протеина, далее идет «круиз» с чередованием чистых белковых дней и протеиново-овощных. Для того чтобы не нанести ущерб здоровью, диета соблюдается неделю.
- Диета Магги – яичное питание, основанное на химической реакции, а не на дефиците калорий. Она рассчитана на месяц, за который вы можете скинуть до 20 килограмм. Система подходит даже пожилым людям и не имеет особых противопоказаний, но во избежание проблем со здоровьем используется максимум раз в год. Если вы правильно выйдете из диеты, результат останется на продолжительный срок.
- Кремлевская. Ее принцип – ограниченное употребление углеводов, но и мясо с яйцами не должны превышать количество, которое было во время привычного рациона. Оригинальная система без новых разрешенных продуктов длится 2 недели, а при ее продлении у человека начинаются проблемы со здоровьем.
Меню и рецепты
Разновидностей разгрузочных дней на белках очень много: мясной или рыбный, на кефире, твороге, яйцах и др. Рассмотрим более тщательно описание рациона и меню для белковых дней:
Мясной день
Для мясного дня нужно 500г мяса. В разгрузочный день на белках необходимо придерживаться пятиразового питания. Поэтому мясо следует разделить на каждый прием пищи. Варить и употреблять мясо необходимо без соли, так как соль способствует удержанию воды в организме. Можно разнообразить меню овощами с низким количеством калорий, например, зелень, огурцы, капуста, помидоры. Вечером на ужин можно подкрепить организм стаканом кефира.
Куриное филе в соусе
Необходимо сварить филе и порезать на кусочки. Для приготовления соуса понадобятся: чеснок, творог, щепотка соли, зелень и немного воды. Все ингредиенты измельчаются и перемешиваются, готовым соусом заливается филе.
Рыбный день
Приготовление рыбы происходит также, как и мяса, однако используют ее немного больше, а именно 600 г. При необходимости, можно добавить немного овощей (огурцов, капусты, помидоров или салата).
Запечённая рыба
Понадобится нежирная рыба, например, минтай, треска или хек. Поливается лимонным соком, посыпается зеленью. Запекается в духовке 30 минут.
День на яйцах
Употреблять желательно вареные яйца, но можно также их запечь или сжарить без масла. Главное, чтобы белок и желток стал твердым, благодаря этому они будут дольше усваиваться, а чувство голода не появится так быстро.
Белковый омлет
Понадобится несколько ингредиентов:
- Яичный белок – 4шт;
- 0,5 стакана молока;
- Лук порей;
- Репчатый лук;
- Чеснок;
- Сливочное масло;
- Укроп, петрушка или прочая зелень по вкусу;
- Можно приправить перцем.
Мелко нарезать лук порей, зелень, чеснок, добавить репчатый лук, нарезанный полукольцами. Разогреть сковороду и растопить масло. Слегка поджарить овощи, в это время взбить белки с молоком и добавить зелень и специи. Поджаренные овощи залить яичной смесью и накрыть крышкой, довести до готовности на малом огне. По желанию присыпать зеленью.
«Омлет с помидорами и зеленью»
Необходимо взять пару средних помидор, 5 яичных белка, зеленый лук и укроп, соль и перец по желанию.
Приготовление: нарезать помидоры дольками и потушить на маленьком огне, вылить взбитые белки, посыпать зеленью, поперчить и посолить. Жарить на медленном огне в течение 10 минут.
Творожный день
Необходимо 600 г творога разделить на 4 части, можно добавлять ягоды, мед, зелень, овощи и фрукты. В рацион по желанию возможно добавить кефир и нежирную сметану. Разрешается готовить пудинги или запеканки.
Творожная паста с овощами
На одну порцию понадобится:
- Огурец;
- Четвертинка болгарского перца или паприки;
- Зелень сельдерея;
- Пучок укропа и кинзы;
- Зубок чеснока;
- 200 г творога;
- Немного натурального йогурта;
Необходимо промыть и обсушить овощи бумажным полотенцем, следом очистить паприку и сельдерей. Мелко порезать все овощи, чеснок и зелень. Смешать творог с нарезанными овощами, заправить йогуртом. Готовую смесь можно приправить перцем и украсить зеленью.
День на кефире
Кефир – самый результативный и популярный ингредиент при белковом разгрузочном дне. За сутки можно выпить около 1,5 л кефира с дополнением других жидкостей, например, чай или компот.
Также можно провести разгрузку на сывороточном протеиновом коктейле. Их можно приобрести или сделать в домашних условиях. В блендере измельчаются овсяные хлопья, творог и молоко по 200 г. Можно использовать фрукты для вкуса.
Это только несколько примеров меню для белкового разгрузочного дня. Они не претендуют на истину в последней инстанции и могут изменяться в зависимости от личных предпочтений и возможностей. Вполне возможны другие варианты блюд и дневного рациона. При самостоятельном составлении меню на день следует опираться на богатые белком продукты, иногда можно внести разнообразие в виде свежих овощей или фруктов. Белковые разгрузочные дни также подходят для похудения. Однако следует помнить о том, что любые диеты стоит подкреплять правильным питанием и вести здоровый, физически активный образ жизни.
Источник
Что говорят врачи диетологи
Врачи относятся к разгрузочным дням положительно и отмечают их эффективность. Они особенно полезны после праздников, когда организму нужно немного передохнуть, прийти в форму и получить толчок для переработки полученных запасов. Для поддержания формы, считают врачи, достаточно практиковать такое ограниченное меню раз в неделю.
Разгрузочные дни – хороший способ для сохранения достигнутых на диете результатов. Но чтобы хорошо выглядеть, и в остальное время помните о здоровом питании и движении. Да и вообще, любите себя и будьте самыми красивыми.
Не забывайте делиться полезностями в соцсетях и подписываться на мой блог – у меня припасено много интересного!
