Диетические пп сладости: 5 легких и вкусных рецептов с фото для идеального завершения новогоднего ужина

Прохладный манговый парфэ

Охлажденный низкокалорийный десерт с медом станет находкой для худеющих. Сочетание тропического фрукта с медом – изюминка любой вечеринки!

Состав:

• манго средних размеров – 2 шт.;
• семена кардамона –1 ч.л.;
• нежирный йогурт – 350 мл;
• мед цветочных сортов – 2 ч.л.;
• очищенные фисташки – 50 г.

Процесс:

1. Манго очистить от кожуры, удалить косточки. Несколько долек оставить для украшения. Фисташки измельчить до среднего уровня помола.
2. Основную часть мякоти опустить в чашу блендера и взбить. В полученное пюре добавить йогурт и семена кардамона, снова хорошенько взбить.
3. Разлить парфэ в стеклянные вазочки, полить медом и посыпать фисташками. Отправить в холодильник на час.
4. Перед подачей на стол украсить дольками манго.

А ПП выпечка и ПП десерты без сахара станут приятным бонусом в качестве отличного варианта для похудения.

Холодные закуски на новогодний стол 2023

Переходим к самому интересному и на первый взгляд сложному заданию для новогоднего пп меню. Закуски, сами по себе, – это не лучшее решение, если вы придерживаетесь правильного питания или диеты. Такие блюда не считаются полноценными, но, вместе с тем, именно употребление этих блюд зачастую и приводит к переизбытку калорий. Ну кто же считает съеденные кусочки колбасы или сыра? Маленькие бутербродики или вкусные канапе. Таким образом, пока подойдет время горячих блюд, вы вообще можете выходить из-за стола, так как свою дневную норму калорий вы с лихвой получили. Но, у нас есть свои хитрости и секреты, как сделать закуски менее калорийными и правильными.

• если вы обожаете бутерброды с красной рыбой или красной икрой, то не надо от них отказываться. Главное — заменить сливочное масло на обезжиренный творожный сыр, а батон на цельнозерновой хлеб. Можно даже использовать цельнозерновые хлебцы в качестве основы. Кстати, в качестве основы для такого бутерброда можно даже использовать кружочек свежего огурца. Это будет самая диетическая закуска для диетического новогоднего меню.
• любите канапе? не надо отказываться от этой закуски. Просто замените жирные сорта сыра на моцареллу, добавьте помидор черри и маслину.
• магазинные колбасы и другие мясные изделия лучше всего заменить на запеченное мясо. Для этих целей идеально подходит телятина.

Фото:instagram/ann_ya84

ПП холодец

Не знаете, как обойтись без холодца на праздничном столе? Не нужно таких лишений! Вы всегда можете приготовить пп холодец с минимальным содержанием жира и большим количеством белков. Главное — использовать курицу или индейку! Итак, для этого простого рецепта вам понадобятся такие ингредиенты:

• 1 крупная голень индейки.
• 1 большая морковь. Чистим ее.
• Луковица. Просто снимаем шелуху.
• 20 грамм желатина.
• Соль, перец и другие специи по вашему вкусу.

Первым делом ставим вариться голень. Кладем ее в емкость, туда же отправляем морковь, лук, специи. Можно положить перец-горошек и лавровый лист. Отвариваем до полной готовности.

Пока варится мясо, вам нужно замочить желатин в 400 мл воды и оставить на час, чтобы желатин разбух.

Когда мясо сварилось, нужно вынуть его и разобрать на волокна. Морковь тоже достаем и фигурно нарезаем. Она будет нашим украшением. В формочки выкладываем мясо и морковь.

Теперь нужно поставить желатин в микроволновку на пару секунд, чтобы он стал жидким. Ни в коем случае не доводим до кипения. Затем к желатину добавляем 4 чашки бульона и еще специи и пряности, если есть необходимость. Полученной жидкостью заливаем мясо и отправляем в холодильник на 4−6 часов.

Яйца, фаршированные авокадо и красной рыбой

Эта идеальная закуска украсит диетический стол на Новый год. Только полезные ингредиенты, максимум пользы и минимум калорий. Вам нужно будет подготовить такие ингредиенты:

• 6 яиц. Их нужно отварить, почистить и разрезать на две половинки. Желтки вынуть. В дальнейшем их можно будет использовать в качестве начинки.
• 1 спелый авокадо. Чистим и измельчаем в блендере до пастообразной массы.
• немного зелени. Можно использовать укроп или петрушку.
• 2 столовые ложки натурального йогурта. Его мы берем вместо майонеза.
• Соль и специи по вкусу.
• 60 грамм красной икры. Вместо икры можно также использовать креветки.

Пасту из авокадо смешиваем с желтками и зеленью, солим, перчим и добавляем йогурт. Все тщательно перемешиваем. Теперь кладем эту начинку в яйца, сверху украшаем икрой или креветками.

Куриная пастрома

Ищите замену вкусным мясным нарезкам? Тогда диетическая пастрома из куриной грудки в домашних условиях как нельзя лучше подойдет для новогоднего стола пп 2023.

Для этого простого блюда вам понадобятся такие ингредиенты:

1 куриная грудка.

2 стакана молока. В нем мы будем замачивать куриную грудку, чтобы она стала мягкой. На это уйдет от 3 и более часов. Можно оставить на ночь.

Для маринада понадобятся такие ингредиенты:1 столовая ложка меда+1 столовая ложка соевого соуса+1 чайная ложка лимонного сока+½ чайной ложки паприки+½ чайной ложки мускатного ореха.

Замариновать филе в маринаде и оставить на один час. Затем перевязать кулинарной нитью и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут. Дать остыть пастроме в духовке.

«Мужской заказ» — ПП рецепт с мясом и маринованными опятами

Невероятно вкусный и предельно простой низкокалорийный ПП салат на Новый 2023 год. Тот случай, когда пошаговый рецепт ни к чему. Достаточно пары слов в описании. Справится и самый неопытный кулинар. Дерзайте!

Нам нужны:

• Ананас (консервированный кусочками) — 200 г
• Опята (маринованные) — 300 г
• Говядина или бедро индейки (отварить) —350 г
• Консервированная кукуруза — 1 банка

Компоненты соуса:

• Грецкие орехи — 50 г
• Чеснок — 2-3 дольки
• Йогурт (густой, без фруктовых включений) — 200 г
• Черный перец, соль — по ⅓ ч. ложки

Выход — 1,39 кг

Калории и БЖУ на 100 г:

• Калорийность — 152 ккал
• Белки — 8,8 г
• Жиры — 7,2 г
• Углеводы — 7 г

Низкокалорийный ПП рецепт — и Новый год 2023 принесет стройность и здоровье!

Готовим заправку. Две-три минуты обжариваем на сухой раскаленной сковороде орехи – так из них уйдет лишняя влага. Забрасываем в чашу блендера, добавляем чеснок, перец, соль, йогурт. Измельчаем до однородности.

Собираем новогодний ПП салат. Тонкие кусочки говядины соединим с ананасом, кукурузой и опятами. Поливаем заправкой и тщательно перемешиваем. Чудо, какой вкус! Радость, какая умеренная калорийность! Идеальный рецепт, чтобы незабываемо встретить Новый 2023 год!

Экономичный ужин из простых продуктов – рецепты

В последнее время цены на продукты стремительно растут вверх, поэтому многие хозяйки стараются найти такие рецепты, которые позволят им из простых продуктов приготовить бюджетный ужин. Благо сегодня вариантов таких блюд достаточно много, а значит, каждая хозяйка сможет на скорую руку вкусно накормить свою семью.

Гречка с грибами

Несмотря на простоту приготовления, гречка с грибами всегда выглядит аппетитно. Такой дешевый ужин из простых продуктов можно на скорую руку приготовить на плите, а также есть рецепты томленой гречки с грибами в горшочках.

Ингредиенты:

• 500 г шампиньонов;
• 150 г репчатого лука;
• 2 стакана гречневой крупы;
• 50 мл растительного масла;
• 1 ч. л. соли.

Приготовление:

Лук крошим кубиками или полукольцами. Грибы нарезаем крупными брусочками.

На плиту ставим две сковороды, в одной на масле пассеруем лук в течение 10 минут. В другой — вначале без масла обжариваем грибы до полного испарения влаги, затем масло подливаем и жарим шампиньоны еще 5 минут.

• Обжаренные грибы перекладываем к луку, а на их место засыпаем гречку, крупу солим, вливаем 4 стакана воды и после закипания томим 10 минут.
• Перекладываем гречку к грибам и луку, перемешиваем, выдерживаем на огне 2-3 минуты, после нагрев выключаем, прикрываем крышкой и даем блюдо настояться 10 минут.

В рецепт можно добавить разные приправы и специи, так грибы очень хорошо сочетаются с сушеным укропом, тимьяном, орегано, зирой и хмели-сунели.

Куриные желудки – вкусно, быстро и бюджетно

Куриные субпродукты стоят в несколько раз дешевле, чем само мясо. Правда, не все любят готовить из них блюда и совершенно напрасно, ведь из таких простых продуктов можно на скорую руку приготовить легкий и вкусный ужин. Главное выбрать интересные рецепты и знать, как правильно готовить такой субпродукт.

Ингредиенты:

• 800 г куриных желудков;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• ¼ ч. л. соды;
• приправы для птицы;
• соль и перец по вкусу;
• 60 мл растительного масла;
• 2 стакана воды;
• лавровый лист;
• зелень лука и петрушки.

Приготовление:

1. В разогретую сковороду с маслом выкладываем нашинкованный четвертинками лук и измельченную морковь, жарим овощи до румяности.
2. Закладываем к овощам порезанные небольшими кусочками куриные желудки, посыпаем содой, перемешиваем и продолжаем жарить 8-10 минут. Сода нужна для того, чтобы ускорить процесс приготовления блюда и сделать желудки удивительно мягкими на вкус.
3. После добавляем специи для птицы, черный перец и соль, вливаем воду, перемешиваем и готовим под крышкой в течение часа.
4. По истечению времени нагрев выключаем, блюдо посыпаем рубленой зеленью и подаем к столу.

Приготовленный по такому рецепту куриный субпродукт получается очень мягким и нежным. На гарнир можно подать картофельное пюре, любую крупу, макароны или легкий овощной салат.

Биточки пшенные с сыром и зеленью

Многие хозяйки удивятся, но из обычного пшена можно приготовить вкусные биточки, которые хороши, как в горячем, так и в  теплом виде. Очень вкусно получается, если подать пшенные биточки со сметаной и со стаканом томатного сока.

Ингредиенты:

• 1-2 клубней картофеля;
• 1 стакан пшена;
• 2 яйца;
• 1 луковица;
• 1 ст. л. сливочного масла;
• пучок зеленого лука;
• 50 г твердого сыра;
• 5 ст. л. муки (2ст.л. в тесто);
• 3 ст. л. панировочных сухарей;
• базилик;
• ½ ч. л. куркумы (1 ст. л. воды);
• 2 ст. л. томатной пасты;
• 3 ст. л. сметаны;
• соль, перец, сахар по вкусу.

Приготовление:

Согласно инструкции на упаковке варим пшено. После в кашу засыпаем измельченный на средней терке картофель, вбиваем 1 яйцо и кладем сливочный продукт, перемешиваем.

• Муку мелко крошим и пассеруем до прозрачности, перекладываем в общую массу.
• Следом отправляем муку, специи и разведенную водой куркуму, измельченный зеленый лук, тщательно все вымешиваем.

Берем три тарелочки. В одной взбалтываем оставшиеся яйцо с солью, в другую высыпаем муку и в третью сухари.

Из получившего фарша лепим биточки, вначале обсыпаем их мукой, затем опускаем в яичную смесь и после панируем в сухарях, выкладываем на противень смазанный маслом.

• Из томатной пасты, кисломолочного продукта, соли и сахарного песка делаем соус, которым смазываем биточки и присыпаем сверху сырной стружкой.
• Запекаем изделия из пшена 20 минут, температура 200°С.

Готовые биточки посыпаем листиками базилика или любой другой зеленью, подаем со сметаной и стаканом томатной сока, в который стоит добавить щепотку тертого сыра.

Диетический винегрет с авокадо «Новая классика ЗОЖ»

Восхитительно полезный диетический ПП рецепт с суперфудом, который признан по всей планете. Встретим Новый 2023 год с заботой о здоровье! Питательность и калорийность зависят от сорта и веса авокадо. Полезные бонусы красивого салата — пищевые волокна, сытные жиры и море витаминов. Дополняйте новогоднюю порцию мясной закуской, и энергии хватит на все танцы!

Нам нужны:

• Морковка и свекла (запеченные или отварные) — по 2 средних (200 и 300 г соответственно)
• Авокадо — 2 шт. (около 200 г)
• Маринованный огурец — 3-4 шт. (по 8-10 см длиной)
• Горошек — по желанию (у нас 80 г)
• Зеленый лук — если любите
• Соль, перец — после пробы

Для соуса:

• Оливковое масло (extra virgin) — 2-3 ст. ложки
• Лимонный сок — из ½ крупного экземпляра
• Горчица или хрен — по вкусу
• Сахарозаменитель  — если смесь кислит

Выход — 1,1 кг

Калории и БЖУ на 100 г:

• Калорийность — 97,7 ккал
• Белки — 1,5 г
• Жиры — 7,6 г
• Углеводы — 6,2 г

Новогодние идеи от опытных сторонников ПП!

Вместо огурцов можно взять столько же по массе квашеной капусты или грибов с кислым вкусом. Миксовать пикантные компоненты тоже можно. А самый любопытный финт — использовать киви такого же веса. Проверено: этот фрукт в низкокалорийном ЗОЖ-винегрете — самое оно!

1. База салата остается традиционной. Отвариваем или запекаем свеклу и морковь, охлаждаем и нарезаем мелким кубиком.
2. Авокадо заменит картошку: очистим и тоже нарежем кубиком. Размер — чуть крупнее корнеплодов.
3. Настает пора пикантного компонента — огурчиков. Измельчаем их в размер к корнеплодам.
4. Объединяем все компоненты. Поливаем смесь заправкой из оливкового масла, лимонного сока, горчицы и сахарозаменителя. Перемешиваем.

Ах, аппетитно — самое оно для Нового года 2023! И по-настоящему питательно: много полезных жиров, клетчатки и здоровых стимуляторов пищеварения.

Диетический, легкий, низкокалорийный — этот новогодний ПП рецепт не знает себе равных!
Памятка для ПП винегрета: рецепт салата на Новый год 2023 без надоевшей картошки

Грушевые облака

Элегантный, невесомый, но очень вкусный десерт. Для истинных леди.

Что нужно:

• 250 г грушевого пюре — готового или домашнего (запечь груши в  микроволновке и пюрировать блендером)
• 10 г желатина

Что делать:

1) Застелить форму размером 20 на 10 см бумагой для выпечки, слегка смазать бумагу растительным маслом.

2) В пюре — желатин, размешать, дать постоять три минуты. Нагреть и, размешивая, растворить желатин. Не доводить до кипения. Остудить до комнатной температуры. Массу взбить миксером в большой миске на высоких оборотах до мягких пиков. Переложить массу в форму, поверхность разровнять. Убрать форму в холодильник на 1 час.

3) Стеклянную или пластиковую разделочную доску слегка смазать растительным маслом. Перевернуть облака на доску. Аккуратно снять бумагу. Разрезать пласт на квадратики большим острым ножом. Перед каждым разрезом ополаскивать нож и смазывать его растительным маслом.

4) Пюре можно взять любое, какое вам по вкусу и по цвету больше подойдет, главное – протереть его через сито для однородности. Можно использовать силиконовую форму, смазанную растительным маслом. Подавать облака с чашечкой горячего шоколада на воде.

Простой и полезный шоколадный пирог

Жить не можете без шоколада даже на диете? Тогда этот пирог не должен пройти мимо Вас на праздниках.

Что нужно:

• Чечевица — 180 г
• Вода — 0,7 л
• Яйцо — 1 шт.
• Творог мягкий — 100 г
• Какао-порошок — 20 г
• Сахарозаменитель — по вкусу
• Мука кокосовая — 1 ст.л.
• Кофе растворимый — 1 ч.л.
• Вода кипяток — 2 ст.л.
• Масло подсолнечное — для смазывания

Для пропитки:

• Апельсин — 0,5 шт.
• Для крема-глазури:
• Творог мягкий — 150 г
• Апельсин — 0,5 шт.
• Желатин — 1 ч.л.
• Сахарозаменитель — по вкусу
• Шоколад — для украшения

Что делать:

1) Чечевицу промыть, переложить в кастрюлю и залить водой. Кастрюлю поставить на огонь и варить до готовности чечевицы. Затем снять с огня, слить оставшуюся воду, а чечевицу пюрировать. Отставить чечевичное пюре в сторону и остудить.

2) Затем пюре переложить в миску и добавить яйцо и сахарозаменитель, перемешать. Затем в чашку всыпать кофе и залить 2 ложками кипятка, перемешать и остудить. Влить кофе в миску с пюре и добавить творог, все хорошо перемешать. Добавить какао-порошок и кокосовую муку, перемешать. Тесто для пирога готово.

Включить духовку, разогреть до температуры 200 градусов. Форму для выпечки застелить пергаментом и смазать его маслом, выложить тесто, разровнять и перенести в духовку. Выпекать в течение 40 минут.

3) Тем временем вымыть апельсин, разрезать его пополам и из половины выжать сок. Это будет пропитка для пирога.

4) Затем нужно приготовить крем. Для крема нужно сначала выжать сок из второй половины апельсина и в нем замочить желатин. Когда желатин набухнет, нужно прогреть сок с желатином на водяной бане.

5) В миску переложить творог, добавить сахарозаменитель и желатин, тщательно перемешать. Миску с кремом поставить в холодильник.

6) Тем временем пирог должен быть готов. Достать форму из духовки и переложить пирог на блюдо, остудить.

Когда пирог остынет, нанести на него охлажденный крем. Сверху на крем натереть на терку немного черного шоколада.

Курица с овощами и сыром

Куриные грудки, фаршированные овощами, — сытное горячее блюдо. Получается очень сочно и вкусно.

Потребуется:

• грудки куриные — 4 шт.;
• лук репчатый — 0,2 кг;
• томаты — 0,2 кг;
• сыр до 15% — 0,1 кг;
• перец болгарский — 1 шт.;
• цукини — 1 шт.;
• соль, специи.

Как готовить:

1. Помыть куриную грудку, обсушить. Сделать поперечные надрезы, но не до конца. Натереть мясо специями и солью.
2. Лук почистить, нашинковать полукольцами.
3. Из перца удалить сердцевину, срезать плодоножку, нарезать его соломкой.
4. Цукини в зависимости от размера нарезать кружочками или дольками.
5. Помидоры помыть, порезать тонкими кружочками.
6. В надрезы грудки вставить овощи.
7. На противень, застеленный пергаментом, выложить курицу с овощами. Запекать в течение 40 минут при 180°C.
8. За 15 минут до готовности посыпать тёртым сыром.

Еще одна диетическая Шуба с авокадо и яйцами — тоже ПП новинка!

Для исключительно правильного праздничного меню на Новый 2023 год можно приготовить и эту креативную низкокалорийную селедку под шубой. Ценные жиры, клетчатка и легкоусвояемый белок. Варианта здоровее — не сыскать!

Наши припасы:

• Филе селедки (слабосоленой) — 250 г
• Отварная/запеченная морковь — 200 г (1 крупная)
• Отварная/запеченная свекла — 200 г (2 шт)
• Отварные яйца — 2 целых + дополнительно 2 белка
• Авокадо — 2 маленьких или 1 большой

Для соуса:

• Йогурт (без добавок) или некислая сметана — 250 г
• Желтки (отварные) — 2 шт.
• Горчица — ½ ч. ложки
• Соль — ⅓ ч. ложки

Подготовка. Запечем корнеплоды. Замотаем в фольгу и поместим в духовку — на 60-80 минут при температуре 200°С. Дадим остыть и натрем на крупной терке. На ней же натрем отварные яйца — 4 белка и 2 желтка. Лук нашинкуем помельче и погрузим в миску с кипятком на 10 минут.  Нарежем небольшими кубиками филе сельди. Достанем и измельчим мякоть авокадо — тонкими ломтиками.

Для соуса прокручиваем в блендере сметану, горчицу, пару отварных желтков, соль — до однородного состояния.

Сборка. Выкладываем новогоднее угощение слоями. Чтобы результат вышел максимально аккуратным, лучше использовать широкое кулинарное кольцо или форму для выпечки. Вот последовательность слоев: между ними мы промазываем 1-2 столовые ложки низокалорийного соуса:

• Авокадо
• Селедка
• Лук
• Морковка
• Яйца
• Свекла + смажем соусом и верх композиции

Ставим новогодний салат в холодильник — на 3 часа (в идеале — на ночь). Украшаем по вкусу и подаем на стол. Питание — правильное, вид — роскошный!

С низкокалорийными ПП рецептами — к привлекательной стройности и крепкому здоровью в Новом 2023 году!

Главное условие для чудес — открыть сердце и приложить немножко усилий. Чего вам хочется после волшебной полночи? Легко и аппетитно продолжить правильное питание или значительно похудеть с пользой для здоровья? Кому что надо — тому мы этого и желаем. А простые и красивые ПП салаты на Новый год 2023 помогут вам встретить будущее с удовольствием. С наступающим, и приятного аппетита!

Рецепты десертов для похудения

Приготовить десерт для худеющих можно самостоятельно, следуя вышеописанным правилам, поэкспериментировав с сочетанием продуктов. Существуют также проверенные рецепты.

Творожный мусс

Ингредиенты:

• Творог -160 г;
• Мед – 2 столовых ложки;
• Желатин – 1 пакетик;
• Белок яйца – 2 шт.;
• Сок лимонный – 15 мл.

Приготовление:

Залить желатин подогретой водой, добавив лимонный сок, затем оставить на 20-30 мин

Далее нагреть, не доводя до кипения, остудить.
Смешать, а затем взбить творог с медом.
Смешать творог с желатином.
Сильно взбить.
Отдельно выбить белки.
Осторожно все перемешать, не нарушив консистенции.
Охладить.

Овсяное печенье

Ингредиенты:

• Хлопья овсяные (не быстрого приготовления) – 500г;
• Кефир – 1 стакан;
• Орехи – ¼ стакана;
• Сухофрукты – ¼ стакана;
• Мед – 60 мл;
• Ванилин;
• Корица.

Приготовление:

• Смешать хлопья с кефиром, дать постоять готовой смеси 60 мин.
• Добавить остальные компоненты.
• Из полученного теста сформовать печенье.
• Запекать полчаса при температуре 180°С.

Фруктово-желейный торт

Ингредиенты:

• Персики консервированные – 1 банка;
• Апельсины – 4 шт.;
• Вишня без косточек (свежая или замороженная) – 100 г;
• Мультифруктовый сок -1000 мл;
• Миндальные лепестки — 100 г;
• Желатин – 1 пакетик.

Приготовление:

• Апельсины очистить от кожуры.
• Нагреть сок, добавить желатин, процедить.
• Мелко нарезать персики.
• На дно формы выложить дольки апельсинов, персик, вишню.
• Залить соком.
• Обжарить миндальные лепестки, украсить ими торт.
• Убрать в холодильник на 12 часов.

Чизкейк из низкокалорийного творога

Ингредиенты:

• Овсяное печенье – 150 г;
• Яблочный сок – 50 мл;
• Йогурт без сахара – 350 г;
• Творог — 400 г;
• Яйца – 2 шт.;
• Мед – 3 ст. л.;
• Крахмал – 1 ст. л.;
• Лимон – 1/2.

Приготовление:

• Печенье размять, залить соком.
• Уложить смесь на дно формы, охладить.
• Натереть лимон.
• Смешать творог с йогуртом, взбить.
• Добавить яйцо, мед, крахмал.
• Взбить.
• Залить сверху печенья.
• Выпекать 1 час, при температуре 180°С.

Безе

Ингредиенты:

• Белки яиц – 4 шт.;
• Сахарозаменитель – 3 ч. л.;
• Корица – 1 ч. л.;
• Кокосовая стружка – 2 ст. л.;
• Ваниль – щепотка.

Приготовление:

• Взбить белки до состояния густой пены.
• Добавить остальные ингредиенты.
• Противень застелить бумагой для выпечки.
• Выпекать 60 мин, при температуре 110°С.
• После выключения духовки, не вынимать 20 мин.

Ягодный сорбет

Ингредиенты:

• Ежевика – 500г;
• Сахарозаменитель – 150 г;
• Лимонный сок – 2 ст. л.;
• Ягодный ликер – 2 ст. л.;
• Вода – 250 мл.

Приготовление:

• В кипящую воду положить сахарозаменитель, ещё раз довести до кипения, постоянно помешивая.
• Остудить полученный сироп.
• С помощью блендера сделать пюре из ягод.
• Смешать пюре и сироп, процедить.
• Добавить лимонный сок, ликёр.
• Положить смесь внутрь пластикового контейнера.
• Заморозить на 3 часа.

Имбирные цукаты

Ингредиенты:

• Имбирь – 1 доля;
• Вода – 1 доля;
• Сахар – 1 доля;
• Бадьян – несколько звездочек;
• Сахарная пудра – 2 ст. л.

Приготовление:

• Почистить, а затем порезать имбирь тонкими ломтиками.
• Залить имбирь холодной водой, оставить на 10 часов, добавив бадьян.
• В кипящую воду положить сахар, непрерывно помешивать до полного растворения.
• Вынуть имбирь из воды, переложить его в сироп.
• Варить на медленном огне около часа, до загустения сиропа.
• Выложить кусочки имбиря на противень, застеленный бумагой для выпечки.
• Сушить в духовом шкафу в течение 2 часов, при температуре 50°С.
• Посыпать сахарной пудрой.

Персиковый зефир

Ингредиенты:

• Сухое желе из персиков – 90 г;
• Вода – 125 мл;
• Сахар – 2 ст. л.;
• Белки яиц – 2 шт.

Приготовление:

• Взбить белки с сахаром, до состояния густой пены.
• Размешать желе в кипятке.
• Взбивать белки ещё 5 минут, постепенно добавляя желе.
• Вылить заготовку в форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанной маслом, и охлаждать в течение 5 часов.
• Извлечь застывшую массу, нарезать кусочками.

Пп десерты: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,74 г Жиры 1,57 г Углеводы 11,53 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

67 килокалорий

Шаг 1:

Творог	150 г
Яблоко	4 шт.
Яичный желток	1 шт.
Ваниль	по вкусу

Чизкейк в яблоке на 100г БЖУ 4/1/8 ккал 59 Ингредиенты: На 2-4 порции по 240 или 120 ккал: ● крупное, сладкое яблоко 4 шт. ● яйцо (желток) 1 шт. ● творог нежирный мягкий 150 г ● ваниль Приготовление: У яблок очистить верхнюю треть. Вырезать черенок и сердцевину. Аккуратно ложкой выскоблить немного мякоти. Творог смешать с желтком и ванилью и начинить яблоки. Поставить в жаропрочную форму, влить немножко воды и запечь 25 минут при 200°C. Перед подачей можно полить натуральным йогуртом.

Шаг 2:

Яблочно-банановый чизкейк без запекания на 100 г БЖУ 8/0.89/20 ккал 118 Ингредиенты: Корж: ● курага 50 г ● изюм 50 г ● хлеб из муки грубого помола 200 г ● мед 1 ч. л. Верхний слой: ● молоко обезжиренное 100 мл ● творог обезжиренный жидкий 300 г ● два средних банана 200 г ● желатин 1 ст. л. ● яблоко 150 г ● корица по вкусу Приготовление: 1. Манипуляции с хлебом: Нам нужно с вами сделать сухари. Режем свежий хлеб на кубики. Отправляем в заранее разогретую духовку. Ну и там просушиваем капитально. Иногда перемешивайте их и следите, чтоб гореть не начали. Затем полученные сухари мы с вами измалываем в прекрасную муку. Заодно вместе с сухарями измельчаем сухофрукты и мед. И выкладываем замечательную смесь в форму, смазанную маслом. 2. Тоненько нарезаем яблоко и выкладываем поверх коржа. Так же делаем и с одним бананом. 3. Замачиваем желатин в стакане с водой. Когда набухнет – разогреваем его на плите. Смотрите не доводите до кипения. 4. Растираем банан в пюре, вмешиваем творог, добавляем молоко и корицу. Торт сам по себе получается сладким от сухофруктов и фруктов. 5. Влить чуть остывший желатин в творожную смесь, перемешать и тут же вылить смесь в форму. Так же можете сверху положить маленькие кружочки банана, в качестве милого украшения. Или какой – нибудь контрастный фрукт. Клубнику, например. 6. Отправляете вкусняшу в холодильник. Желательно на всю ночь. А утром ждет вас прелесть и радость!

Шаг 3:

Спасение для любителей сладкого: шоколадный чизкейк (без выпечки) на 100 г БЖУ 16г/1.5г/7г и ккал 106 Ингредиенты: ● Творог обезжиренный 400 г ● Молоко обезжиренное100 г ● Мед 20 г ● Желатин пищевой 15 г ● Какао-порошок 50 г Приготовление: 1. 15 г желатина замочить стаканом воды на 30 минут. 2. Потом слить воду с набухшего желатина (если останется). 3. Поставить на медленный огонь, добавить молоко, творог, какао и мед. 4. Все перемешать блендером в однородную массу. Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет

Шаг 4:

Чизкейк с яблоком 57ккал на 100г, БЖУ 8/1/5.5 вся порция 228 ккал, 32 г белка, 0,8 г жира, 22 г углеводов Ингредиенты: на маленькую форму 10—15 см: ● 1 яблоко сладкое (200 г) ● 175 г мягкого нежирного творога 0,5% ● 1 белок ● немного ванилина, стевия по вкусу ● 1 чайная ложка корицы Приготовление: Творог смешиваем с 1 белком и стевией, взбиваем и смешиваем с натертым на средней или крупной терке яблоком. Посыпаем корицей и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 15-20 минут. При подаче переворачиваем и посыпаем корицей.

Шаг 5:

Самый белковый чизкейк на 100 г БЖУ 14/3/2.25 ккал 94 Ингредиенты: Корж: ● 4 ст. ложки овсяных отрубей ● 2 ст. ложки жидкого творога 0% ( можно заменить 3 ст. ложками кефира 0 ● 1 яйцо ● стевия Смешать все ингредиенты, выложить в форму и выпекать 15-20 минут. Корж должен быть как крекер. Крем: ● 400 г обезжиренного творога ● 2 яйца ● 1 ст. ложка обезжиренного кефира или натурального йогурта ● ванилин, стевия ● сода Приготовление: Белки отделяем от желтков, белки ставим в сторону. Желтки и все остальные ингредиенты смешиваем

Взбиваем белки до густой пены и осторожно добавляем в крем. Всё выливаем на готовый корж. Выпекаем в духовке 30-40 минут

Выпекаем в духовке 30-40 минут

Шоколадный ???? ПП торт Баунти без сахара и масла

Простой и вкусный диетический рецепт шоколадного ПП торт без сахара на основе полезной муки (овсяной, рисовой, пшеничной ц/з) с кокосовой начинкой, как Баунти. Бисквит получается мега шоколадный, пористый и пышный, пропитываем его горячим какао, сверху намазываем кокосовый заварной крем и заливаем все шоколадом.

Основа

• Яйца — 4 шт
• Молоко — 120 мл
• Сметана 60 гр
• Фитпарад 7 — 10 гр
• Порошок для выпечки — 15 гр
• Овсяные хлопья — 140 гр
• Какао — 40 гр

Разделяем яйца на белки и желтки. Последние отправляем в глубокую посуду, вливаем молоко и сметану, фит парад. Размешиваем венчиком до объединения.

Овсяные хлопья измельчаем в кофемолке до состояния муки. Перемешиваем с какао и пекарским порошком. Соединяем жидкие и сухие ингредиенты, вымешиваем до однородной гладкой массы.

Белки со щепоткой соли взбиваем миксером. Можно подсыпать ложку эритрита для стабильности. Добиваемся стойких пиков. Соединяем шоколадную смесь и взбитый белок порциями в пару заходов при помощи силиконовой лопатки.

Перекладываем на противень выстланный пергаментной бумагой, распределяем по всему периметру. Ставим в разогретую духовку и печем 20 минут при 170 градусах. Готовый остывший бисквит при желании разрезаем на две / четыре части.

Кокосовый заварной крем

• Молоко — 600 мл
• Кокосовая стружка — 200 гр
• Кукурузный крахмал — 40 гр
• Сахарозаменитель — на вкус

Украшение

• Молочный шоколад — 150 гр
• Теплое молоко — 40 мл

Молочко обычное заливаем в сотейник, засыпаем 4 ст.л. крахмала без горки, заменитель сахара, 200 гр кокосовой стружки, смешиваем. Ставим на маленький огонь и варим до загустения постоянно помешивая, иначе снизу подгорит. На выходе будет плотный, довольно густой крем, прям как начинка в Баунти. Даем остыть при комнатной температуре, накрываем пленкой впритул и убираем в холодильник.

Для пропитки сварим горячий шоколад из 0,5 ч.л. какао-порошка, 100 мл молока и сахзама.

Ставим корж, сбрызгиваем пропиткой, выкладываем весь крем и сверху накрываем вторым коржиком — если разрезали на два. Растапливаем молочный шоколад без сахара в микроволновке короткими импульсами по 10 сек. Доливаем 40-50 мл теплого молока, размешиваем и выливаем сверху на торт. Отправляем на пропитку.

Десерты пп в духовке — шоколадный пп брауни!

Этот известный десерт давно уже можно приготовить в пп варианте. Максимум полезных компонентов и максимум пользы!

• 1 средний банан
• 100 грамм овсяной муки. Если нет, то просто измельчаем хлопья в кофемолке.
• 50 грамм какао. Это должно быть натуральное какао, без сахара и других вредных добавок.
• 15 грамм растительного масла. Можно взять кокосовое.
• 220 грамм кабачка или цуккини. Это идеальный ингредиент для приготовления брауни и к тому же он содержит совсем мало калорий.
• подсластитель
• 1 чайная ложка лимонного сока
• ½ чайной ложки соды

Для начала измельчите в блендере цуккини и банан. Затем к полученной массе добавляем все остальные компоненты, все перемешиваем и в форму. Всего лишь 35 минут и диетический десерт готов!

Фото: @season__eat

Интересно! Брауни — это, пожалуй, один из самых известных американских десертов. С происхождением этого рецепта связано множество легенд и домыслов. Первая легенда гласит, что повар по ошибке добавил шоколад в бисквитное тесто и получился брауни. Другие утверждают, что кулинару просто не хватило муки, поэтому он заменил ее на шоколад. Третья легенда пользуется самой большой популярностью и заключается в том, что во время приготовления просто забыли положить соду, от чего пирог не встал. Но мастера не растерялись и так и порезали плоский пирог на стол! Последняя версия считается одной из самых достоверных.

Новогоднее украшение десертов

Оригинальное и стильное, а главное легкое новогоднее оформление сладостей:

1. Куда же без снеговика!

   Если и вам хочется такой красоты на вашей кухне, используйте зефир или маршмеллоу. Взбитые сливки и леденцы вам в помощь:

   Еще один легкий способ «слепить» снеговика:

   Любимый крем, маршмеллоу и BoniBon. Ну, и, конечно, ваша фантазия!

2. Валенки из сосисок

3. Даже если клубнику очень сложно найти, это того стоит!

   Снова сливки и на вашем столе великолепные шапки Санты!

4. Кажется, сделать такие елки просто невозможно в домашних условиях!

   Однако, это не так! Все, что вам нужно, это мороженое, пищевой краситель и кондитерский шприц. Сделайте конусообразные елки, заморозьте их и украсьте перед подачей взбитыми сливками и золотой посыпкой. Вуаля и гости в восторге!

5. Пряничные порционные домики

6. Тот самый олень Рудольф!

   Здесь вам вообще не придется стараться. Сделайте рожки из растопленного шоколада на пергаментной бумаге, купите конфетки-драже BoniBon, и милое стадо оленей очарует домашних своими улыбками:

   Мини-печенье и соленые крендельки облегчит вашу работу и вы получите превосходных оленей:

7. Мило и просто

   Для этого вам придется приобрести помимо BoniBon, еще и немного мармелада.

8. Если нет конфет, леденцов, зефира и т.д.: тогда на помощь придет трафарет и сахарная пудра!

9. Белый мишка к нам приходит!

   Как известно, эти мишки белые и пушистые. Создать имитацию такой мимишности можно с помощью кокосовой стружки!

10. Следы сладкоежек.

    Разместите на кокосовой стружке небольшое шоколадное печенье и драже. Или поручите это задание детям. Наверняка им это понравится!

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

11. Еловые веточки

Источники

• https://www.krasavtebe.ru/dieticheskie-prazdnichnye-deserty/
• https://kost-shirokaya.ru/pp-bez-problem/recepti/novogodnie-desert/
• https://PP-prozozh.ru/recepty/deserty
• https://rutxt.ru/hny-sladko
• https://nolimit.style/retsepty-pp-desertov-prigotovit-sladosti-i-vkusnyashki-dlya-pravilnogo-pitaniya-na-kazhdyy-den/
• https://www.povarenok.ru/novogodnie-recepty/novogodnie-deserty/
• https://gotovim-doma.ru/tag/deserty-na-novyy-god
• https://vkuso.ru/recipes/novogodnie-deserty/
• https://samors.ru/pp-deserty-bez-sahara/
• https://vkuso.ru/recipes/dieticheskie-deserty/
• https://rutxt.ru/deserty-s-apelsinami
• https://slezinger.ru/taxonomy/term/107

Prosto-retsepti.ru – простые, вкусные и быстрые рецепты только для вас.

Рыба

Рыба на пару с гарниром из свежих овощей.

Рыбу помыть, нарезать ломтиками, посолить, сбрызнуть лимонным соком и дать постоять  5-7 минут. В чашу мультиварки налить два стакана воды (в воду можно добавить веточку розмарина — он отлично сочетается с рыбой). Сверху поставить емкость для приготовления на пару, положить подготовленные кусочки рыбы. Готовить в режиме «варка на пару» 10 — 15 минут. Подавать с любыми свежими овощами — огурцы помидоры редис, шпинат, зеленый салат и т.д.

Рыбные или куриные котлеты, запеченные в духовке с гарниром из свежих овощей.

Куриное или рыбное филе – 500 г., 1 яйцо, кефир – 50-70 мл., цельнозерновая мука – 3-4 ст.л., большой пучок разной зелени – укроп, петрушка, кинза зеленый лук, соль, специи – по вкусу. Филе нарезать на мелкие кусочки (до 1 см) или измельчить с помощью блендера. Зелень мелко нарубить. Смешать все ингредиенты, ложкой выложить на противень с антипригарным покрытием или застеленный пергаментом. Запекать в духовке при 180 градусах 30-40 минут. Подавать с любыми свежими овощами — огурцы помидоры редис, шпинат, зеленый салат и т.д.

Морская рыба со специями и лимоном, запеченная с овощами.

Рыбное филе — 400 г., лимонный сок — 2 ст. л., свежий укроп — 30 г., замороженное овощное ассорти — 300 г., оливковое масло — 1 ст. л., 2 зубчика чеснока, сливки — 50 мл ., тертого сыр — 200 г., соль, молотый черный перец, сушеный тимьян, сушеный кориандр. Рыбное филе вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Сбрызнуть лимонным соком, посыпать тимьяном, кориандром, посолить и поперчить. Оставить на 15 мин. Укроп не крупно нарезать, овощи слегка разморозить. Духовку нагреть до 180 °С. Форму смазать оливковым маслом и уложить в нее половину укропа, сверху выложить рыбу и посыпать остатками укропа. Чеснок очистить, пропустить через пресс и смешать со сливками. Полить рыбу, уложить на нее овощи и посыпать сыром. Запекать 40 мин.

Пирожное «Сибирский ананас»

Этот вариант чем-то похож на предыдущий рецепт, но готовится он из мороженого. А для оригинальности в молочную холодную массу добавляются кусочки консервированного ананаса. Чешуйки изображают шоколадные кругляшки (благо, их можно купить на разновес), а вместо зеленых ананасовых листьев — сосновая веточка.

Приготовление:

1. Консервированный ананас порубить на максимально мелкие кусочки. Соединить со слегка подтаявшим мороженым, перемешать до однородности и отправить в морозилку.

2. На тарелки выложить продолговатым в одну сторону овалом порцию ананасового мороженого. Сверху в 6-7 слоев по 3-4 чешуйки в ряд выложить шоколадные монеты. Воткнуть с более закругленного бока веточку от ели и слегка припорошить какао-порошком.

Приятного аппетита!